MSRO, Marché de solidarité régionale de l'Outaouais

Des produits locaux livrés pour vous en un seul point de chute.

Simple, écologique et solidaire!

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L'importance de manger local
L'importance de manger local

Au Marché, nous travaillons fort pour offrir à la population des produits de chez nous. Il y a mille et une raisons pourquoi nous encourageons la consommation locale, mais ici nous vous en présenterons 5 que nous offre Équiterre dans un de leurs articles.

1. Pour le plaisir
Il ne faut surtout pas sous-estimer la nourriture de chez nous. Riche en variété, sa fraîcheur surpasse de loin celle des produits importés. La dégustation de produits locaux est savoureuse, réconfortante et tout simplement agréable.

2. Pour la santé
Les aliments locaux ne passent pas très longtemps à voyager d’un endroit à l’autre. Leur fraîcheur assure donc une plus grande qualité. La proximité des aliments réduit aussi le besoin de préservatifs, nous offrant un produit propre et idéal à la consommation.

3. Pour l’économie locale
Acheter des produits de la région assure une bonne économie locale, facteur important pour les communautés, les organismes et les commerces qui nous sommes familiers.

4. Pour des impacts sociaux positifs
La production, la distribution et la consommation de produits locaux entraînent de nombreux impacts sociaux positifs. L’utilisation de nos terres, la préservation du savoir-faire de nos producteurs ainsi que de nombreux échanges culturels sont tous des résultats de la consommation locale. De plus, on se procure un sentiment de fierté dans nos produits.

5. Pour l’environnement
Manger local est un geste qui bénéficie grandement à la santé de notre planète. Ceci se fait de plusieurs façons: en réduisant le transport des aliments, en respectant les saisons de production et en limitant l’emballage des produits. Moins d'énergie utilisée, moins de déchets dans l’environnement!

Pour en savoir plus sur l’importance de manger local, on vous invite à lire l’article de Équiterre au lien suivant : Pourquoi manger local.

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Gratin aux pommes de terre et à la crème!
Gratin aux pommes de terre et à la crème!

Malgré que l’hiver approche de sa fin, il n’est surtout pas trop tard pour que le froid nous prenne par surprise. Quoi de mieux pour se réchauffer qu’un savoureux gratin aux pommes de terre et à la crème! Voici la recette telle que publiée par Plaisirs laitiers.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants, dont plusieurs sont disponibles au Marché :

2lb de pommes de terre blanches - Ferme HLF
2 c. à table (25 ml) de beurre - Laiterie de l'Outaouais
1 tasse (250 ml) d’oignons émincés
½ tasse (125ml) de poivrons rouges hachés
1 c. à table (15 ml) d’ail haché - Flor’ail
Sel et poivre, au goût - Essayez le sel aromatisé de l'Herboristerie la Fée des Bois Botanicals!
1 tasse (250 ml) de crème 35% - Laiterie de l'Outaouais
1 tasse (250 ml) de Cheddar - Fromagerie Les Folies Bergères ou Fromagerie Montebello

Trouvez les détails de la préparation ici.

Bon appétit! :)

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Bienvenue à notre nouveau membre de l'équipe!
Bienvenue à notre nouveau membre de l'équipe!

Nouveau caractère que vous rencontrerez sans doute au Marché: notre Préposé au service à la clientèle Shane Cantin!

Passionné par l’écologie, la nature et la création artistique, Shane est la nouvelle addition à l'équipe du Marché. Il nous apporte son expérience en entreprenariat, son amour pour l’agriculture ainsi que ses talents de création. Il nous aidera avec la caisse, ainsi qu'avec des tâches au niveau des opérations et communications. Pour lui, participer au développement du Marché est une occasion d’apporter quelque chose de bien à la communauté tout en mettant en valeur ses intérêts et ses préoccupations environnementales.

Shane est bien heureux de s’intégrer à l’équipe du Marché de l'Outaouais. Il a bien hâte de rencontrer les gens du milieu ainsi que tous les membres qui partagent des valeurs similaires. Passez lui dire bonjour!

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N'oubliez pas d'apporter vos sacs!
N'oubliez pas d'apporter vos sacs!

Ici au Marché, nous aimons notre planète. Nous croyons qu’il est important de faire ce que nous pouvons pour lui venir en aide. Si vous êtes comme nous, vous êtes sans doute à la recherche de nouvelles façons de réduire votre empreinte écologique. Une solution qu’on vous offre est d’éviter l’utilisation de sacs en plastique.

Saviez-vous que dans le monde, près de 16 000 sacs en plastique sont distribués à chaque seconde? Soit 500 milliards par année! Et où vont tous ces sacs? Ne sont-ils pas recyclés? Eh bien, selon l’organisme Éco-emballage, autour de 80% de ces sacs ne sont ni triés, ni recyclés. Non seulement ça, mais il parait que leur recyclage consommerait plus d’énergie qu’il n’en restituerait.

Étant donné que les sacs en plastique prennent de 100 à 400 ans pour se décomposer, leur présence abondante dans l’environnement est très néfaste pour les animaux, notamment les espèces marines. Les dauphins, les tortues, les thons et bien d’autres mangent ces sacs, les confondant pour de la nourriture. Une étude de l’Université de Colombie Britannique affirme que 93% des fulmars boréaux (espèce d’oiseau) échoués étudiés avaient l’estomac rempli de plastique.

Apporter ses sacs réutilisables, c’est une magnifique démarche pour aider la planète, et c’est pourquoi nous vous encourageons de le faire, non seulement au Marché, mais partout où vous pourriez en avoir besoin. Si vous les oubliez lorsque vous passez ramasser votre commande, vous pouvez toujours vous procurer des sacs réutilisables qui sont en vente sur place (aussi dispos en ligne). Aussi, nous faisons la collecte de sacs déjà utilisés. Plutôt que de les mettre à la poubelle, nous les offrons  à nos clients en besoin. Vous ne serez donc jamais mal pris!

On espère vous voir au Marché bientôt. Et n’oubliez pas d’apporter vos sacs! :)


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Les produits de saison
Les produits de saison

Les produits de saison sont ceux qui sont cultivés et distribués à différents temps de l’année.

Adapter son alimentation à ces produits réduit le besoin d’importation ainsi que le niveau d’énergie requis pour la production intérieure. Pour donner quelques exemples, les tomates et les fraises sont disponibles en abondance en été, tandis que les courges et les pommes sont surtout disponibles en automne. Quelques produits sont idéals pour la production de serre, ce qui rallonge leur temps de disponibilité.  

Pour une liste détaillée des produits de chaque saison, ainsi qu’un lien pour télécharger un calendrier de disponibilités, allez lire l'article d'Équiterre sur leur site web. 

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