MSRO, Marché de solidarité régionale de l'Outaouais

Local products delivered to you, all in one place.

Simplicity, ecology and solidarity!

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Cedar Creek Trout with Creamy Dill
Cedar Creek Trout with Creamy Dill

 

4-6 Cedar Creek Trout fillets

1 1/2 cups mayonnaise

1/2 cup prepared mustard

1 teaspoon chopped fresh thyme

1 teaspoon dried oregano

1 teaspoon chopped fresh basil leaves

2 teaspoons dried dill, or to taste



Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).In a bowl, stir together mayonnaise and mustard. Stir in thyme, oregano, and basil. Place salmon fillets on a baking sheet, and spread with the mayonnaise mixture. Sprinkle with dill weed. Bake in preheated oven for 30 to 40 minutes, until the trout is easily flaked with fork.

 

 

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Maman, qu'est-ce qu'on mange?
Maman, qu'est-ce qu'on mange?

Avez-vous invité votre maman pour un repas de fête des Mères? Il vous reste encore un peu de temps.

 

Mise à part la cuisson faite sur le barbecue, c'est sûrement votre maman qui vous a préparé chacun de vos repas dans votre enfance. De temps en temps, vous l'avez peut-être déjà même aidé. Donc, pour la fête des Mères pourquoi ne pas vous réunir en famille et cuisiner ensemble avec elle, comme autrefois. Vous savez que le meilleur cadeau que vous pouvez lui offrir est de passer du temps avec elle.

 

Voici quelques points à ne pas oublier pour avoir un temps fou avec maman

 

1. Planifiez le repas

Qu'allez-vous préparer ensemble? Une quiche? Des côtelettes? Un potage? Avez-vous tous les ingrédients nécessaires?

Mieux vous serez préparés, plus agréable il sera de cuisiner.

 

2. Prenez des photos

Prenez un minimum de 15 photos lors de l'événement. Il va sûrement y en avoir quelques-unes qui serviront pour faire un montage lors d'une prochaine fête des Mères. Vous pouvez même partager vos photos avec nous sur notre page Facebook.

 

3. Lever votre verre à votre Maman

Que ce soit avec une tasse de café, un cidre pétillant ou un vin de l'Outaouais, levez votre verre comme symbole pour vous rappeler que vous vous êtes rassemblés avec votre maman pour lui dire que vous l'aimez.

 

 

Sur cela, bonne épicerie et surtout bonne fête des Mères!

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Flower baskets
Flower baskets

C'est avec un léger retard en saison que les Jardins d'Emmarocalles nous offrent des paniers suspendus.

Que ce soit pour embellir l'extérieur d'une maison avec un panier de fleurs ou pour titiller vos papilles avec un panier composé de fleurs comestibles et de fines herbes, il y'a surement un panier qui saura répondre à vos besoins. Qui sait, peut-être trouverez-vous un cadeau pour la fête des Mères?

 

Suivez le lien suivant pour voir ce qu'ils ont à nous offrir cette semaine; marcheoutaouais.com/jardinsEmmarocalles 

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Something special to do on Valentin week-end!
Something special to do on Valentin week-end!

Coronation has a special invitation for you!

Join us for our Valentines Day moonlight cross-country skiing and snowshoeing event at Coronation Hall Cider Mills.

The event runs from 5pm until 9pm. New this year, sleigh rides will be offered - it's a truly unique Canadian experience!

Dinner will also be served ($15 adults, $8 kids)

Call them for more informations at 819-647-2547

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Something special to do on Valentin week-end!
Something special to do on Valentin week-end!

Coronation has a special invitation for you!

Join us for our Valentines Day moonlight cross-country skiing and snowshoeing event at Coronation Hall Cider Mills.

The event runs from 5pm until 9pm. New this year, sleigh rides will be offered - it's a truly unique Canadian experience!

Dinner will also be served ($15 adults, $8 kids)

Call them for more informations at 819-647-2547

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Huile de chanvre démystifiée
Huile de chanvre démystifiée

Saviez-vous que...

L’huile extraite de la première pression à froid des grains de chanvre est à l’état naturel la mieux équilibrée en acide gras essentiels oméga 3 et 6 de source végétale.

 

Mékinac Nature utilise des grains sans OGM et une technique traditionnelle de culture et de récolte afin d’éviter toute trace de pesticide ou autre produit de synthèse garantissant les standards de grains nature.

 

Mékinac Nature est une entreprise de Sainte-Thècle (Mauricie), spécialisée dans la transformation de grains oléagineux tirés de la production locale de canola, de lin et de chanvre. Des huiles tirées de la pression à froid de grains sélectionnés conservent toutes les propriétés nutritives et le goût exceptionnel lié à la fraîcheur et aux grands soins de chacune des opérations. 

 

Depuis maintenant plusieurs mois, vous pouvez vous procurer à la boutique du MSRO, des huiles de chanvre et de canola de chez Mékinac Nature. Il s'agit d'ailleurs du seul point de vente de ces produits en Outaouais!

 

Visitez leur site internet pour apprendre à connaitre cette entreprise qui se démarque ainsi que ces produits qui en font leur réputation!

 

Pour en savoir encore plus, visionnez le reportage télévisuel suivant:

Voir le reportage présenté sur les ondes de V le 20 août 2013.

 

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2014 année internationale de l'agriculture familiale
2014 année internationale de l'agriculture familiale

Osons consommer différemment, osons l'agriculture familiale!

2014 est l'année internationale de l'agriculture familiale. 

 

L’objectif de l’année internationale de l'alimentation familiale (AIAF 2014) est de remettre l’agriculture familiale au centre des politiques agricoles, environnementales et sociales dans les programmes d’action nationaux, en identifiant les lacunes à combler et les opportunités offertes afin de favoriser la transition vers un développement plus équitable et plus équilibré. L’AIAF 2014 favorisera le débat et la coopération aux niveaux national, régional et mondial, pour faire mieux connaître et comprendre les défis qu’affrontent les petits exploitants et aider à identifier des moyens efficaces pour soutenir l’agriculture familiale.

 

L’agriculture familiale englobe toutes les activités agricoles reposant sur la famille, en connexion avec de nombreux aspects du développement rural. L’agriculture familiale permet d’organiser la production agricole, forestière, halieutique, pastorale ou aquacole qui, sous la gestion d’une famille, repose essentiellement sur de la main-d’œuvre familiale, aussi bien les hommes que les femmes.

 

Bien que plusieurs s'entendent pour dire que dans notre hémisphère nord il n'est pas possible de s'en tenir uniquement à l'agriculture locale. Plusieurs autres voient l'agriculture locale et régionale comme la solution pour notre sécurité alimentaire. En plus de percevoir cette dernière comme un enjeu important pour l'environnement et la santé financière de notre société.

Ou vous positionnez-vous? Quelle proportion de votre alimentation est comblée par des produits locaux? Pensez-vous que cette tendance peut s'améliorer, que l'offre peut augmenter? Quel investissement êtes-vous prêt à faire pour suivre vos valeurs? 

2014 sera une année de réflexions sur notre mode de consommation alimentaire. Parlons-en! Partagez avec vos amis,  

Locavores et fiers de l'être! 

 

 

D'autres lectures, dans le même sens:

 

Cohabitation alimentaire, article du 4 janvier 2014 paru dans le Droit. Si nos anciens ont survécu sur une diète hivernale de légumes-racine (additionnée de conserves produites en saison), notre société a trop changé pour revenir en arrière. Tant qu'ils pourront se le payer, les palais des Canadiens ne pourront plus vivre au rythme d'une orange par année, objet de luxe à Noël des générations d'avant la Révolution tranquille.

Une frontière dans votre assiette, article paru le 17 décembre 2013, ici Radio-Canada.ca . C'est un sujet qui peut paraître ennuyant, et pourtant, cela cause bien des maux de tête aux petits et grands entrepreneurs, qui ne demandent qu'à pouvoir vendre leurs produits ou exporter leurs compétences dans d'autres provinces.

Le Québec le plus grand consommateur d'aliments locaux, article paru le 29 août 2013 sur le site Novae, le média du développement durable au QuébecLes aliments locaux sont plus populaires au Québec et en Ontario selon un récent rapport. Intitulé Cultivons les bonnes affaires: l'appétit grandissant du Canada pour les aliments locaux, ce rapport du Conference Board du Canada indique aussi que c'est dans ces deux provinces que les systèmes alimentaires locaux ont le plus d’impacts positifs sur l'économie. Le Québec arrive ainsi au premier rang avec 29% de sa production alimentaire globale consommée par les Québécois et l'Ontario suit derrière avec 24% de ces produits alimentaires locaux consommés localement. 

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Sur le site du Marché...des photos prises en 2013.
Sur le site du Marché...des photos prises en 2013.

En visitant le site internet du marché de solidarité, vous y découvriez une panoplie d'informations! Entre autres, tout nouvellement affiché sur le site, des photos prises lors du Marché de Noël! 

Certains moments mémorables ont été immortalisés, la visite du VRAI Père-Noël, nos valeureux producteurs et artisans, l'ambiance festive... bref quelques souvenirs de cette journée qui a rempli nos coeurs de joie!

Bonne année tout le monde 

Lien vers les photos.

Autres souvenirs sur le site facebook de ''Dans notre bocal'', un petit film tourné lors de la journée du 15 décembre dernier.

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Eat Local
Eat Local

If we don't want to loose the ability of producing what we eat, we have to look where our food comes from.

The pro's of eating locally.

Si nous ne voulons pas perdre notre capacité à produire ce que l'on met dans notre assiette, nous devons encourager l'achat

local de nos produits alimentaires.

 

Video (en anglais seulement)

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Accessing healthy food
Accessing healthy food

The Ottawa Board of Health approved a strategy to help overcome barriers to accessing healthy food, including advocating for the concept of food access to be part of the city policies.

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Making Food Access a Policy
Making Food Access a Policy

The Ottawa Board of Health approved a strategy to help overcome barriers to accessing healthy food, including advocating for the concept of food access to be part of the city policies.

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New red cuvées!
New red cuvées!

Domaine du Mont-Vézeau has bottled the 2010 Noroit cuvée. Aged in oak cask, this red wine marvelously accompanies sharp cheeses, spicy dishes and game.

 

Combination of 5 kinds of cherry tomatoes in one pot! Les Jardins d'Emmarocalles have prepared many vegetable combinations.

For your urban garden : balcony planters with fine herbs and vegetables.

 

Strawberries are growing well in the Entreprises horticoles's hot houses!

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Here we go!
Here we go!

Welcome to the new website of YOUR market!

This will be a big first week of orders for the MSRO team!

We will do everything we can to make sure you have a pleasant experience.

We would ask you to be bear with us this week to fix any of the glitches that may arise when hundreds of people dive simultaneously into a great adventure!

Thank you for your understanding and bon appétit!

The MSRO team.

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Buy local!
Buy local!

Whether or not you agree with the actions of the company, this video is worth watching!

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Healthy eating and the flu
Healthy eating and the flu

Flu season is not over yet. How can a healthy diet ease flu symptomes?

Tips from The Pestoblog’s SOS Cuisine.

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Eggs at the MSRO! Finally!
Eggs at the MSRO! Finally!

Courtesy of the hens at Élevage Cataraqui.

Free range from heritage breed hens that are fed 100% grass and vegetable grain.

Healthy, fresh eggs from Outaouais!

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New products to discover at the MSRO!
New products to discover at the MSRO!

Délices du canard! Welcome to the MSRO!

Entreprises Horticoles resume service:

string beans, peppers, tomatoes, cucumbers and much more!

The return of vinaigrettes from Chocomotive

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New products this week!
New products this week!

Summer flower bulbs have arrived at Les Jardins d'Emmarocalles.

The Fermette du Huitième Ciel is offering brochettes de sanglier mariné « GALAXIS » ( "Galaxis" marinated wild boar skewers)

Free samples next Thursday and already available through the market:  MERGUEZ (spicy) and TOULOUSE sausages from La Chèvre d'oeuvre. Also to discover: RAS EL HANOUT, a new recipe composed of goat, pork, Moroccan mixed spices, dried apples and calvados. 

A local marriage! The Ferme Aux Saveurs des Monts has joined hands with Verger Croque Pomme to produce: Liver pâté with Croque & Tombe cider. To serve on a baguette. Scrumptious and creamy, without perservatives. Simply gourmet!

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What's new this week?
What's new this week?

Maple syrup from Awazibi has arrived!

The 2012 vintage is good but the harvest was not plentiful.

 

Arugula and mesclun are once again available from la Ferme HLF.

Also to discover: mustard leaf (red giant) pesto...an explosion of fresh flavour in your mouth!

The potatoes that are left over in the cold cellar will be planted within the next few days. While waiting for the harvest, if you'd like to stock up your supplies, send an email to Carl Poirier between now and Saturday (info@fermehlf.com).

 

Norma from Cidrerie Coronation-Hall has made incredible raspberry jam this week.

How are the delicious apple juice and ciders from the Cidrerie Coronation-Hall made?

CTV reveals the lowdown of its production.

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How are the bees doing?
How are the bees doing?

Zarko Rovrenovic, the owner of Rucher Api, is happy. His bees are doing well! Three weeks ahead of scheule, the season is looking great. If the weather continues to cooperate, Zarco is even anticipating an extra harvest.

In fact, for the first time in 8 or 10 years, many beekeepers in Quebec are reporting that their bees have survived the winter well and that the colonies are robust.

The program 'Bien dans son assiette' reports on this (website available only in French).

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Ways to spoil Mom! Suggestions from our producers!
Ways to spoil Mom! Suggestions from our producers!

Brie in phyllo - Fromagerie Les Folies bergères

Simple marinade for lamb - Recipe from the cheese house and meats Les Folies bergères


Domaine du Mont Vézeau reminds us that the strawberry wine Zéphyr, is ideal to warm the tender hearts of mothers!!

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Delights on time for Mother's Day
Delights on time for Mother's Day

Surprise her with strawberries from the Entreprises horticoles! green-houses 

Serve her a delicious pizza or lasagna from the new Pizzeria Mama Gen!

Ranch panoramique proposes bison saussages for all tastes!

  • Sweet : cranbrries and ginger
  • Savory : dried tomatoes and olives
  • Spicy : hot italian
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Environnemental excellence prize, agricultural sector
Environnemental excellence prize, agricultural sector

The Outaouais Regional Solidarity Market has recieved the EXCELLENCE PRIZE, AGRICULTURAL SECTOR at the Gala excellence en environnement de l'Outaouais 2012, for it's contribution to envirnmental protection and sustainable development.

Read the Info 07 article

(in French only)

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Supermarkets, enemies of buying local?
Supermarkets, enemies of buying local?

If all consumers bought an extra $10 worth of local products per week, it would create approximately 100 000 jobs in Quebec.

The program 'La semaine verte' (website available only in French) investigates food distribution controlled by large scale food suppliers.

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101 Tastes to Try Before You Die
101 Tastes to Try Before You Die

After two months, dozens of meals et hundreds of taste tests Ottawa Magazine reveals its Tastes list. The only essential criteria: all food must come from the region.

Fermes Brylee, Bryson Farms, Ranch Panoramique, La Vallée des canneberges and Champignons Le Coprin are featured on the list!

Bon appétit!

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Bryson Farms
Bryson Farms

The MSRO welcomes a new producer of fruit, vegetables and organic beef.

Bryson Farms, imports organic, heritage and exotic seeds from all over the world.

Their greenhouses are located near Shawville in Pontiac and are active all year.

Chefs at the farm prepare a wide variety of ready to eat products.

Discover what Bryson Farms has to offer this week.

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Chocomotive honoured!
Chocomotive honoured!

Winner of the prize for TOURIST ATTRACTION: LESS THAN 25 000 VISITERS

at the Outaouais tourism awards!

Congratuations to one of our ambassadors: we're proud!

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Marketing good products like ours!
Marketing good products like ours!

Chaired by Normand Bourgault, marketing professor at the Université du Québec en Outaouais, the working group on the marketing of specialty products has submitted its final report (website only available in French) to the Government of Quebec.

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A new wild boar producer
A new wild boar producer

Welcome Fermette du Huitième Ciel!

Paul and Martine offer you their best wild boar. These wild boars are raised in la Petite-Nation and fed almost exclusively on milk, fruit and vegetables. Let yourself be won over by their tasty and tender meat.

Huitième ciel - a notable experience!

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Environmental track record of fast food restaurants
Environmental track record of fast food restaurants

When it comes environmentally-frindly waste management, some fast food chains have made efforts, and others not at all.

The show "La vie en vert", aired on Télé-Québec, has done its own investigation.
Take a look at the results.

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THANK YOU
THANK YOU

Big thanks to Olivier Rousseau and Valérie Poulin for the magnificent and collossal volunteer work you have done!

This fantastic web site exists thanks to you and all the hours which you invested in it. Well done!

Thank you also to all those who have worked in a way or an other so that this new tool could see the light of day.

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