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Salade verte à la crème Salade verte à la crème

Salade verte à la crème

 

Recette de Trois fois par jour

 

INGRÉDIENTS

Pour la salade

  • 1 laitue frisée, déchiquetée
  • 1 laitue Boston, hachée
  • 1 demi-concombre libanais, coupé en dés
  • 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 de tasse de radis, tranchés finement (ou au goût)
  • 1 avocat, coupé en dés
  • Basilic, au goût (ou autre herbe fraiche de votre choix)

Pour la sauce à la crème

  • 1/4 de tasse de crème 15 % (ou de crème 35 %)
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1/2 tasse échalote française, hachée finement (ou 2 échalotes vertes)
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • Le jus de ½ citron
  • 1 c. à thé de miel (ou de sirop d'érable)
  • Sel et poivre, au goût

 

 

PRÉPARATION

  1. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients « pour la salade ». Réserver. 
  2. Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour la sauce à la crème ». Bien mélanger, puis servir avec la salade verte.
 
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