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Croustilles de kale fromagées Croustilles de kale fromagées

Voici une excellente façon de passer votre kale de la Ferme aux pleines saveurs ou de la Ferme Chapeau Melon cette semaine !

La recette provient du site Little Green Dot

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE :

1 tasse de noix de cajou

1/3 tasse de levure nutritive (en flocons)

4 c. à soupe d'huile d'olive

Le jus d'un citron

Une c. à thé de thym frais (facultatif) 

1/4 à 1/2 tasse d'eau (jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse et crémeuse)

2 c. à thé de poudre d'oignon*

2 c. à thé de sel*

1 c. à thé d'ail en poudre*

1 c. à thé de poivre de cayenne*

 

* La quantité de ces ingrédients peut être modifiée selon votre goût !

 

ÉTAPES 

1. Broyer tous les ingrédients pour la sauce dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse. N'hésitez pas à assaisonner généreusement la sauce, puisque la saveur sera ''diluée'' une fois sur le kale. 

2. Séparer les feuilles de la tige principale. 

3. Nettoyer le kale et le sécher ensuite.

4. Verser la sauce sur les feuilles. 

5. Placer les feuilles sur une plaque à biscuits, cuire à 275°F pour 25 minutes et les retourner à la mi-cuisson

6. Savourer !!!

 

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