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C'est sous la marque de commerce Bison Gourmet que Philippe Duguay reprend le flambeau de la transformation alimentaire de bison développée par son entreprise familiale, le Ranch Panoramique, vendu à l'été 2015. 

Ancien éleveur de bisons pendant près de 15 ans, Philippe vient d'ouvrir une usine de transformation alimentaire à l'Ange-Gardien au mois d'août 2016. Les rouleaux impériaux de bison y seront produits afin d'être distribués en gros dans toutes les épiceries du Québec au travers un distributeur et courtier alimentaire de Montréal.

 

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