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Camino

Camino

Cafés

Seuls des grains de café verts de première qualité peuvent produire un café de qualité supérieure. Le parcours de notre café commence d’abord à la ferme, bénéficiant du savoir-faire et du dévouement des agriculteurs paysans de nos coopératives partenaires Prodecoop et Norandino. Notre engagement à établir des relations directes et à long terme avec nos partenaires producteurs permet de garantir que Camino reçoit les meilleurs grains de café verts disponibles. Nous pouvons ensuite compter sur l’expertise d'Axia services (anciennement Les services adaptés Transit) pour torréfier le café et préparer des microlots quotidiens de 40 à 60 kilos, en utilisant de l’équipement de pointe pour vous servir une délicieuse tasse de café. Que vous aimiez les notes de gout de caramel ou les riches notes de chocolat, choisissez parmi nos 6 délicieux nouveaux mélanges, et redécouvrez Camino.

Tous les cafés Camino sont certifiés équitables par le Symbole des petits producteurs (SPP), certifiés biologiques par QAI, et certifiés cachers par le Conseil casherout du Canada (COR).

Niveaux de torréfaction

  • Torréfaction mi-corsée– Ce mélange, aux arômes légers et sucrés, révèle le véritable caractère des grains de café. Ces grains ont un aspect plus mat, résultat d’une torréfaction de plus courte durée.
  • Torréfaction corsée– Les grains ont une couleur érable-rouge et leur surface est huileuse. Cette torréfaction produit des sucres caramélisés denses qui donnent un arôme fumé et des saveurs douces-amères. Ces saveurs font penser aux fruits cuits, à l’érable, au mesquite et au chocolat noir.
  • Torréfaction française– C’est une torréfaction intense caractérisée par la présence d’une plus grande quantité d’huiles à la surface des grains de café, ainsi que par leur couleur plus foncée. C’est un café qui saura vous surprendre avec des saveurs fumées et une persistance en bouche à la fois sucrée et rafraichissante.

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Café ciao! espresso - cf09b Café ciao! espresso - cf09bCafé ciao! espresso - cf09b

Mélange mi-corsé. Notes : boisé, caramel, cacao.
Camino Biologique Équitable
15,00 $ 454 g - grains Qté : 2
Café ciao! espresso - cf09b

Café oh là là! cf08b Café oh là là! cf08bCafé oh là là! cf08b

Torréfaction française. Notes : sucré, fudge au chocolat, pain d'épices.
Camino Biologique Équitable
15,00 $ 454 g - grains Qté : 1
Café oh là là! cf08b

Café perfecto cf07 Café perfecto cf07Café perfecto cf07

Mélange corsé. Notes : sucré, brownies, mélasse, pâte d'amandes.
Camino Biologique Équitable
Café perfecto cf07

Café pérou cf06 Café pérou cf06Café pérou cf06

Torréfaction moyenne. Notes : sucré, raisin blanc, belle acidité.
Camino Biologique Équitable
Café pérou cf06

Café pérou décaféiné cf10g Café pérou décaféiné cf10gCafé pérou décaféiné cf10g

Mélange mi-corsé décaféiné. Notes: sucré, raisin blanc, belle acidité.
Camino Biologique Équitable
9,00 $ 227 g - moulu Qté : 6
Café pérou décaféiné cf10g

Café sunrise cf05 Café sunrise cf05Café sunrise cf05

Mélange mi-corsé. Notes : équilibré, sucré, brownies chauds.
Camino Biologique Équitable
Café sunrise cf05

 

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