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Bison Gourmet

Bison Gourmet

C'est sous la marque de commerce Bison Gourmet que Philippe Duguay reprend le flambeau de la transformation alimentaire de bison développée par son entreprise familiale, le Ranch Panoramique, vendu à l'été 2015. 

Ancien éleveur de bisons pendant près de 15 ans, Philippe vient d'ouvrir une usine de transformation alimentaire à l'Ange-Gardien au mois d'août 2016. Les rouleaux impériaux de bison y seront produits afin d'être distribués en gros dans toutes les épiceries du Québec au travers un distributeur et courtier alimentaire de Montréal.

 

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Rouleaux impériaux - bison Produit congelé Rouleaux impériaux - bisonRouleaux impériaux - bison

Rouleaux Impériaux au Bison. 4 rouleaux congelés et emballés sous-vide. Ingrédients: Remplissage: bison, carottes, céleri, pommes de terre,oeufs, oignon, farine de riz, ciboulette, sel, épices chinoises, ail- Pâte: Farine de blé, eau, sel, amidon de maïs modifié, propionate de calcium, phosphate de sodium, acide ascorbique
Bison Gourmet
6,85 $ 4 rouleaux 200 g Qté : 17
Rouleaux impériaux - bison

Sauce aigre-douce : rouleaux impé. bison Produit congelé Sauce aigre-douce : rouleaux impé. bisonSauce aigre-douce : rouleaux impé. bison

Sauce épicée aigre-douce pour rouleaux impériaux. Contenant de 300 ml - Produit congelé. Ingrédients: sucre, eau, jus de citron, ail,sauce au poisson, piment, sel. Une fois décongelée, la sauce a une durée de vie d'un mois au réfrigérateur.
Bison Gourmet
2,99 $ 300 ml Qté : 8
Sauce aigre-douce : rouleaux impé. bison

Tourtière de bison Produit congelé Tourtière de bisonTourtière de bison

Tourtière de Bison. Remplissage: Bison, pomme de terre, oignon, lécithine de soya, farine de riz, sel, huile végétale, poivre, clou de girofle, feuille de laurier, baies de genévrier. Pâte: farine enrichie, shortening huile végétale, eau, dextrose, sel, amidon de blé, proprionate de sodium et bisulfite de sodium. Cuisson: Garder congelée et mettre au four a 350° F de 30 a 45 minutes.
Bison Gourmet
13,75 $ 450 g Qté : 2
Tourtière de bison