MSRO, Marché de solidarité régionale de l'Outaouais

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Les légumes moches font leur entrée! Les légumes moches font leur entrée!

En plus d’offrir une grande variété de légumes bio de catégorie numéro un, la Ferme aux pleines saveurs offre maintenant des légumes moches « naturellement imparfaits ».

Qu'est-ce que les légumes moches? Ce sont des légumes trop petits, brisés mécaniquement ou encore qui présentent des formes irrégulières. En choisissant de mettre en valeur ces légumes souvent mis de côté, la Ferme aux pleines saveurs prend part au mouvement qui vise à lutter contre le gaspillage alimentaire.

L’apparence n’affecte pas du tout le goût et, une fois pelé ou coupé, il n’est pas possible de dire que ce légume était à l’origine déformé. Plusieurs légumes sont offerts en version «moche»; tomates, pommes de terre, courgettes, radis, etc. L’offre de légumes moches évoluera avec la saison. Gardez l'oeil ouvert!

Voici à quoi ces légumes peuvent ressembler:

Radis

Pommes de terre

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