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Recette de casserole de chair de saucisses et de courge Recette de casserole de chair de saucisses et de courge

Une savoureuse recette* toute simple à essayer avec vos saucisses et vos courges préférées! 

Ingrédients

  • 2 tasses de courge butternut (ou autre variété), coupée en dés
  • 2 tasses de pommes de terre grelots, coupées en deux
  • 1 tasse d'oignon jaune, coupé en dés
  • Un filet d'huile d'olive
  • Fleur de sel et poivre, au goût
  • 2 tasses de fromage d'ici au choix, râpé

Pour la chair de saucisses

  • Un filet d'huile d'olive
  • La chair de 6 saucisses italiennes (ou vos saucisses préférées)
  • 1/4 à 1/2 tasse de pot de crème 15 % ou 35 %, au goût
  • 2 c. à soupe de pesto, maison ou du commerce

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F.
  2. Dans un grand plat allant au four, mélanger la courge, les pommes de terre, l'oignon, l'huile, la fleur de sel et le poivre. Enfourner pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Pendant ce temps, faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis dorer la chair de saucisses jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.
  4. Ajouter la crème et le pesto, bien mélanger, puis verser sur les légumes.
  5. Couvrir de fromage, puis enfourner à nouveau jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.

 

*Recette tirée de Trois fois par jour

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