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5 prédictions de tendances alimentaires pour 2016 5 prédictions de tendances alimentaires pour 2016

Vous connaissez le nutritionniste urbain Bernard Lavallée?

 

" En alimentation, comme dans n’importe quel domaine d’ailleurs, il y a des tendances « de fond » qui peuvent être présentes pendant de nombreuses années. C’est le cas, par exemple, de l’intérêt des consommateurs pour la santé et l’environnement. Ce sont des tendances qui sont présentes depuis un certain temps, mais qui continuent à prendre de l’importance. Il ne faut pas oublier non plus que certaines tendances peuvent se voir davantage dans les restaurants, alors que d’autres sont plutôt au supermarché ou ailleurs où des aliments sont préparés, cuisinés ou vendus. "

 

Pour lire l'article complet: Mes 5 prédictions de tendances alimentaires pour 2016

 

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