MSRO, Marché de solidarité régionale de l'Outaouais

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L'Équipe du Marché de l'Outaouais en «roadtrip» ! L'Équipe du Marché de l'Outaouais en «roadtrip» !

     Le 19 juillet dernier, l'Équipe du Marché de l'Outaouais et Jean-René du W/E ont visité quelques-uns de nos producteurs locaux afin de produire un vidéo promotionnel qui sera bientôt partagé sur les médias sociaux.

 

     Le premier arrêt fût la Ferme HLF, où Carl Poirier nous a accueilli avec le dynamisme et la générosité qu'on lui connaît. Après avoir appris de nombreuses informations intéressantes sur les plantes et l'agriculture biologique, nous avons eu la chance de voir de magnifiques alliés contre la mauvaise herbe : des cochons vietnamiens. Les champs et les serres de HLF révèlent une grande variété de végétaux alléchants, cultivés pour le plus grand bonheur tous. Et que dire de la beauté de leurs délicieuses fleurs comestibles ? 

 

    Nos petites suggestions pour votre panier cette semaine : le kale, les haricots ou encore les pommes de terre grelots ! 

 

 

 

 

 

     Le second arrêt fût le Domaine du Mont-Vézeau. Ce n'est pas sans goûter à quelques framboises que nous nous sommes rendus jusqu'à Linda afin de lui poser quelques questions. Verdict de l'équipe: elles passent haut la main le test de qualité. ;) Outre les framboises, le Domaine du Mont-Vézeau cultive aussi des fraises et du raisin. L'endroit est réputé pour son vin de fraises, mais n'oubliez pas que galettes à la mélasse et à la confiture de fraises (dont la recette provient de la grand-mère de Linda) sont à TOMBER ! 

 

  

 

 

     Le troisième arrêt fût Les Folies Bergères. Les propriétaires, Christian et Maggie, sont d'anciens militaires. Leurs suggestions pour votre commande cette semaine ? L'apprenti sorcier ou leur premier produit commercialisé : La petite folie. Après avoir pu goûter à leur excellent fromage, nous nous sommes dirigés vers la bergerie afin de rencontrer leur magnifique troupeau. Nous avons eu droit à un concert de bêlements en guise de bienvenue. Saviez-vous que le lait de brebis est le seul lait à pouvoir être congelé sans perdre de ses propriétés ? Nous, non. 

 

 

 

 

     Le dernier arrêt de la journée était à la Ferme Brylee. Le savoir-faire s'y transmet depuis quatre générations et l'endroit a fêté ses 100 ans récemment. Certains seront heureux d'apprendre que l'endroit possède une salle de réception qui peut être réservée pour les mariages ou les grands événements. Quant au troupeau, il est déplacé de quatre à 8 fois par jour (selon sa grandeur) afin que les animaux puissent toujours avoir de l'herbe fraîche à leur disposition. Pour ceux qui ne seraient pas au courant, les producteurs organisent à la ferme un Beatlefest (un festival avec des groupes de musique reprenant les succès des Beatles) le 7 août prochain. Pour l'occasion, de savoureux produits cuits sur le BBQ seront mis en vente. Il est encore temps de vous procurer des billets en cliquant ici

 

 

 

 

 

 Merci encore à nos producteurs pour cette belle journée !

 

 

 

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