«J'ai trouvé une photo du premier CA du MSRO, sans moi! Je crois que j'étais en train de profiter de la chaleur de mon pays pendant que la photo était prise. Ce qui veut dire que ce fut un travail d'équipe et que si bien aucune personne semblait indispensable, la couleur de chacun (avec de grosses personnalités!) a marqué la façon de comment le projet s'est déroulé et développé: à une vitesse incroyable, en tout force, avec de l'ambition et ancré sur de fortes valeurs environnementales et de solidarité.

Si bien que notre travail a été ardu, c'était à la fois tellement gratifiant de voir que cela marchait. Et ça marche encore depuis 13 ans! Au milieu de la tempête sociale actuelle, le Marché est plus que jamais pertinent et nécessaire. 

Et juste pour me faire rire, j'ai aussi trouvé une photo de moi travaillant dans le projet du Marché, sûrement un jour de janvier, morte de froid même dans mon appartement (mais on blaguait un peu avec mon chum)! Cependant me maintenir impliquée me faisait du bien, je n'avais pas le droit à "travailler" mais rien ne m'empêchait de faire du bénévolat! Et c'est à ce moment là que j'ai découvert le monde du bénévolat au Québec, tous les bénéfices que cela apportait à la société en général ET au bénévole!

Je finis alors avec un GROS MERCI aux bénévoles. Ces 13 ans sont à vous!»

Gaby

Bon anniversaire au Marché! On vous remercie du fond du coeur, cher.e.s membres locavores, de nous faire confiance et de promouvoir tout comme nous le développement régional, l'esprit communautaire, la solidarité et la responsabilité environnementale de l'Outaouais.

On vous rafraîchit la mémoire avec quelques chiffres de notre année 2020: 
- plus de 20 nouveaux producteurs, de nouvelles fermes, des nouveaux produits. 
- 9455 commandes préparées et distribuées ou livrées
- 1,2 millions de dollars de vente, soit 1,2 millions de $$$ réinvestit dans l'économie locale
- 1 campagne de socio-financement "Ensemble pour nourrir l'Outaouais" : 206 contributeurs qui ont permis de récolter 26805$ pour le MDO et 28875$ pour Moisson Outaouais
- 3 prix : Les Vertuoses, Entreprise d'Économie sociale de l'année de la Chambre de commerce de Gatineau et  prix du développement  de l'Union des Producteurs Agricoles. 


De quoi nous motiver et nous donner de l'espoir, n'est-ce pas? Parce qu'on fête nos 13 ans et que c'est certainement grâce à vous qu'on continue de persévérer, on vous gâte pour l'occasion.


Tous les jours jusqu'au 28 mars, courez la chance de remporter une carte-cadeau d'une valeur de $25 à utiliser sur une commande du Marché. Nos vous préparons également des prix intéressants pour la fin du mois de mars - assurez-vous de nous suivre sur Facebook et Instagram participer et en savoir plus!

Soulignez l'arrivée du printemps avec notre limonade 13e anniversaire Tourbillon de saveurs de Monsieur Limonade, concoctée en collaboration avec la Paysannerie, Vox Kombucha, Ferme et Forêt et la Vallée des canneberges. 


Une vaste sélection de promotions anniversaire sont au rendez-vous également, vous n'avez qu'à les découvrir ci-dessous! 

Monsieur Limonade vous présente Tourbillon de saveurs, une limonade spécialement pulpée en l'occasion de notre anniversaire avec du jus de canneberges, cidre de pommes sauvages, sirop de lavande et sirop d'érable. Du soleil en bouteille!

Obtenez un miel d'été aux fleurs sauvages gratuit  Avec tout achat d'abonnement floral des fleurs Franktown House.  Un miel artisanal et innovateur »   Narcisse en potée fleurie de la ferme HLF 5 gros bulbes dans un joli pot de 15 cm. Profitez d'une floraison annuelle! Ça sent le printemps à plein nez »

Obtenez un beurre de noix de coco crues gratuit Avec tout achat de produit Ah tout cru dans le bec. Offre anniversaire valide jusqu'au 15 avril.   Je veux découvrir »   15% de rabais sur tous les produits Camino Pépites de chocolat, noix de coco râpée, cassonade et bien plus. En plus c'est équitable et bio. Offre valide jusqu'au 31 mars.   Ne manquez pas votre chance »

Obtenez un sac réutilisable Bee Sustainable gratuit Avec tout achat d'emballage de cire d'abeille. Sac 11-12" x 14-15" à utiliser entre autres pour vos fruits et légumes. Offre anniversaire valide jusqu'au 15 avril.   Pour une planète plus verte » Kits gourmands 3 pour $25 Délices sublimes vous permet de vous sucrer le bec sans culpabilité. Procurez-vous les kits biscuits au chocolat, red velvet et brownies à compléter à la maison.   Pour les becs sucrés »

À chaque année, pour moi, l’anniversaire du Marché de l’Outaouais (MDO) est une occasion de se rappeler “l’importance de persévérer et de croire en ses rêves”.

La narcisse en potée fleurie est à présent disponible au Marché. Ne manquez pas votre chance!

Patrick Guay de Serres Gatineau et président du conseil d'aministration au Marché de l'Outaouais célèbre notre 13e anniversaire, contemple notre histoire et notre évolution.

J’ai commencé à faire affaire avec le Marché de l’Outaouais à ses tout débuts, en 2008.  J’habitais dans le secteur Saint-Jean-Bosco, j’étais dans la vingtaine et sur le point de fonder ma petite famille.  J’ai tout de suite été charmé par le concept : des aliments frais, locaux et disponibles pour des commandes en ligne.  Aujourd’hui, ça n’a rien d’innovateur, mais à l’époque c’était tout nouveau comme façon de faire. Devenir membre du Marché m’a permis de connaître les producteurs de la région et de bâtir une relation de confiance avec eux.  J’ai été si fortement touché par ces rencontres que 10 ans plus tard, mon épouse et moi avons décidé d’entrer dans cette superbe communauté.  J’ai toujours été convaincu que je participais au développement de l’agriculture local et responsable tout en bénéficiant des produits frais et sains pour ma famille et moi.   

Le MSRO, tel qu’il était connu à l’époque, a connu un superbe succès dès ses premières années. Peut-être avions nous sous-estimé la pertinence d’un tel projet. La demande était si grande que nous avons dû faire face à plusieurs défis : la croissance, les locaux, la main d’œuvre et la compétitivité des autres acteurs du secteur nous ont demandé d’évoluer et d’améliorer notre fonctionnement.  Nous avons donc décidé de mettre l’emphase sur l’accessibilité, nous avons développé des points de cueillette (nous en sommes maintenant à 7) et la livraison à domicile.   Grâce à l’équipe, les bénévoles et les membres consommateurs et producteurs, nous pouvons maintenant dire que le Marché est sur la bonne voie pour répondre à la demande grandissante et à de nouveaux défis pour les prochaines années. 

J’aimerais souligner que ce qui nous démarque et contribue à notre succès sont les valeurs misent de l’avant par le Marché : l’entraide, la générosité et la solidarité. Ces valeurs nous permettent d’être des leaders positifs pour toute la région. 

Alors célébrons les 13 années d’existence du Marché, remercions tous les gens qui ont travaillé à en faire un succès et donnons-nous comme objectif de le faire rayonner pour encore plusieurs décennies. 

À l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes du lundi 8 mars, on a partagé avec vous quelques portraits des productrices du Marché de l’Outaouais, soulignant leur contribution économique et sociale en agriculture et du coup, en entrepreneuriat. Pour clore la semaine adéquatement, on a envie de survoler l’évolution des femmes dans le milieu, puis de nommer quelques obstacles auxquels elles sont confrontées au quotidien. 

Prendre et faire sa place

L’agriculture subit de profondes transformations depuis le siècle dernier. Si la place prépondérante des femmes devient de plus en plus normalisée, facilitée et encouragée en agriculture, c’est parce qu’elle l’est au sein de la société dans son ensemble.

ll n’y a pas si longtemps, une tonne de pratiques discriminatoires faisaient obstacle à l’entrée des femmes  dans ce milieu. Parmi celles-ci, il y a l’accès à la terre qui s'effectuait souvent à travers le mariage ou par voie d’héritage, impliquant des dynamiques de pouvoir inégales découlant directement des rapports sociaux de l’époque. Quant à l’accès au crédit, les femmes de 40 et plus devaient obtenir l’autorisation de leur conjoint. Ce n’est qu’en 1990 qu’on a annoncé au Congrès général de l’Union des producteurs agricoles (UPA) que le programme d’accès à la propriété pour conjoints et conjointes de 40 ans et plus entrait en vigueur; une mesure qui, en dix ans, a fait croître le nombre de femmes propriétaires de 20%.

En raison de l’industrialisation de ses pratiques (l’arrivée de la machinerie, par exemple), on décrit souvent le travail agricole comme étant traditionnellement masculin, car il exige des qualités particulières comme la force physique et des habiletés techniques. Or, les femmes travaillaient à leurs côtés, dans l’ombre. Nous avons simplement tardé à les reconnaître comme agricultrices à part entière, ainsi qu’à médiatiser leurs contributions: “On a beau appeler ça un métier traditionnellement masculin, les femmes y ont toujours participé”, souligne Nathalie Bissonnette, professionnelle de recherche au Conseil du statut de la femme (CSF).

En effet, le statut de conjointe les réduisaient aux rôles sexués de collaboratrice, mère et femme de foyer. Elles contribuaient alors aux exploitations agricoles à leur façon, c’est-à-dire, parmi les paramètres du travail domestique, sans oublier que les fermes portaient généralement le nom de famille de l’homme. 

Au tournant de la fin des années 70, les luttes menées par l’Association féminine d’éducation et d’action sociale (Aféas), le Comité provincial des femmes en agriculture et la Fédération des agricultrices du Québec permettent une sensibilisation et une reconnaissance inédites de l’apport féminin en agriculture qui semblent être à la hausse depuis. Il ne suffit pas d’examiner le nombre grandissant des femmes en agriculture, il faut aussi s’attarder sur leur rôle. « En 1996, les femmes constituaient 25,3 % des exploitants agricoles; en 2016, cette proportion avait atteint 28,7 %, ce qui représente 77 830 exploitantes agricoles ». La valorisation de l’entrepreneuriat a notamment favorisé l’essor des projets dirigés par les femmes. Nombreuses sont celles qui démarrent leur propre entreprise et qui observent de moins en moins d’embûches dans le processus. 

Par ailleurs, on observe à présent une plus grande proportion de femmes dans les programmes d’études agricoles, de sorte que la relève agricole pourra s’en sortir d’autant plus diversifiée. En vue de répondre à la modernisation continue du milieu, les jeunes exploitantes, accordent aujourd’hui une importance supérieure à la formation scolaire. « Par exemple, en 2016, ce groupe était près de deux fois plus susceptible que 20 ans auparavant de déclarer avoir terminé des études universitaires lorsqu’on leur a demandé leur plus haut niveau de scolarité ». Elles ont également tendance à choisir des programmes d’études directement liés à l’agriculture, tels que la gestion et le leadership agricoles.

Des inégalités qui perdurent

Les avancées sont certes impressionnantes, mais le tout est loin d’être gagné. Les stéréotypes demeurent, puisque plusieurs se font encore remettre en question par rapport à leur rôle dans l'entreprise.

Il faut ensuite souligner la conciliation travail-famille. En effet, on revient à cette idée de double journée qui dépasse certainement le monde agricole. On traite ici de l’équilibre entre le travail et la vie personnelle. Dans le cas des agriculteurs, ils adhèrent généralement à un horaire saisonnier atypique caractérisé par de longues heures, une charge de travail d’autant plus intense l’été et peu de congés. Il est également possible qu’ils doivent composer avec des tâches administratives liées à la gestion de leur entreprise. Ces sources de stress peuvent être aggravées par les préoccupations financières, la dépendance au climat, les imprévus, et plus encore.

Ainsi, les femmes en agriculture se distinguent par le phénomène de double ou triple tâche. En plus de leur travail agricole et des enjeux qui en découlent, elles prennent souvent en charge une plus lourde tâche à la maison, s’occupent des enfants, etc. Néanmoins, il est pertinent de souligner que ce sont pas toutes les exploitantes qui correspondent à ce profil; certaines productrices rompent avec le modèle traditionnel du couple hétérosexuel avec des enfants.

Quel que soit leur rôle, le manque de ressources est au cœur des obstacles des agricultrices.  Qu’elles soient  étudiantes, nouvellement productrices, productrices expérimentées prêtes à effectuer un transfert ou ouvrières agricoles qui aspirent à exploiter,  les femmes sont souvent dépourvues de soutien.

Ce dernier ne se traduit pas uniquement par le manque de financement ou à l’accès plus ou moins facile au crédit. Outiller équivaut aussi à faciliter l’accès à la documentation gratuite, que ce soit en lien avec le budget ou l’élaboration d’un plan d’affaires. De ce fait, le réseau et l’entraide deviennent des stratégies essentielles d’émancipation et d’autonomie qu’il faut valoriser dans le but d’accroître la capacité de mentorat, d’accompagnement, de contribution, d’expression et de décision des femmes dans le milieu. 

Les femmes et l’économie sociale

Enfin, les femmes jouent un rôle essentiel dans une économie sociale, un modèle qui se distingue par une mission et une rentabilité sociale plutôt qu’exclusivement économique.

« Au Québec, les femmes représentent plus de 70 % de la main-d’œuvre en économie sociale et y jouent un rôle prépondérant, tant comme fondatrices d’entreprises, administratrices, salariées et bénéficiaires ».

C’est donc en favorisant leur participation à la vie active, en augmentant leur productivité et en faisant la promotion d’entrepreneuriat spécifiquement féminin qu’on fait avancer l’économie de façon globale. Ainsi, afin de pouvoir servir et intégrer tous les membres d’une communauté de manière démocratique, une économie sociale et solidaire dépend de la parité des genres et se doit de la promouvoir. 

On gagne tou.te.s à accroître leur résilience puisque naturellement, elles ont des manières de faire qui leur sont propres, que ce soit pour répondre à leur spécifité et à leurs besoins en tant que femme ou non. Il en résulte non seulement des approches mais aussi des produits innovateurs. 

Elles sont passionnées, résilientes et inspirantes. Donnez-leur donc la place qui leur revient. À présent reconnues, il faut continuer de les représenter et de les financer. 

Sources (et ressources pour poursuivre votre lecture!)

Agricultrices du Québec. (2016). Étude intégrale sur le travail invisible des femmes en milieu rural. https://www.agricultrices.com/wp-content/uploads/filebase/Les-femmes-en-milieu-rural-Document-FINAL.pdf

Conseil du statut de la femme. (2019). AVIS Les femmes en agriculture Cultiver les possibles. https://www.csf.gouv.qc.ca/wp-content/uploads/Avis_femmes_agriculture_20191121.pdf

Radio-Canada. (2019). Agriculture: les femmes, notamment celles de la relève, sont encore victimes de préjugés. https://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/les-eclaireurs/segments/entrevue/102562/milieu-agricole-femmes-feminin-presence-portrait-prejuges-quebec-agriculture

Shumsky, M., & Nelson, A. (2018). Les exploitantes et les jeunes exploitants représentent une nouvelle ère pour les agriculteurs canadiens. Statistique Canada. https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/96-325-x/2017001/article/54925-fra.htm

Confit d'oignons rouges bio Les confits de la Ferme aux pleines saveurs sont tout simplement délectables (option aux poivrons rouges, mmm). Agencez-les avec des fromages, une terrine ou un pâté en guise d'entrée.  Explorez » Ensembles Monsieur Limonade Savourez la fameuse limonade à la fraise, une variété de biscuits au citron (tels que citron/fraise/chocolat noir et citron/cerise/chocolat noir), ainsi qu'une marmelade au citron parfaitement acidulée et sucrée à point.  Ajoutez une touche d'été »

Boîte Saint-Valentin  Pas le goût de se lancer dans un repas Saint-Valentin? La Belle Verte s'invite à votre table en vous offrant un menu exquis 4 services pour 2 personnes à emporter - vegan et sans gluten! Entre%u0301e de deux fauxmages maison comprenant un gouda fume%u0301 et un fauxmage a%u0300 l’ail ro%u0302ti et aux fines herbes. Le tout est accompagne%u0301 de craquelins, noix de pacane au sirop d'e%u0301rable et chipotle ainsi que des raisins Potage de courge butternut avec une garniture de ve%u0301ge%u0301-bacon et kale Aubergines farcies de quinoa, prote%u0301ine ve%u0301ge%u0301tale et le%u0301gumes grille%u0301s Coeur d'amour au chocolat, vanille, noix de coco et fruit du dragon Bouteille de kumbucha Chagaman aux bleuets

Recette de moelleux au chocolat fondant avec sauce aux framboises et gingembre signée Camino Camino vous présente un dessert irrésistible à créer pour votre tête-à-tête, mettant de l'avant leur chocolat à cuire ainsi que leur sucre de canne doré.

Savon "Faint of Hearts" Osez cette édition limitée du savon naturel et saponifié à froid de Man Soap. Bougie fraise & champagne Des bougies coulées à la main avec une cire de soja dans une boîte réutilisable et recyclable.

Emballages à la cire d'abeille Faites plaisir à la planète, qui elle aussi a besoin d'amour! Offrez un cadeau écologique » Les fleurs Franktown House Oubliez la douzaine de roses rouges et supportez une ferme florale locale de manière saisonnière.  Abonnez-vous »

Il est encore temps de  passer votre commande cette semaine. Rendez-vous sur le www.marcheoutaouais.com  et choisissez la livraison à domicile ou le point de cueillette le plus près de chez vous pour passer votre commande, profiter de tous nos produits frais, locaux et responsables et encourager l’économie locale et solidaire. 

La prochaine période de commande débutera le 29 décembre prochain pour des cueillettes les 7 et 8 janvier.

De la part de toute l'équipe, joyeuses fêtes à tous et toutes!

On se revoit en 2021!

Pas toujours facile de manger local en hiver. 

Pour vous inspirer avec des recettes étonnantes, nous avons demandé à Romain Riva des Vilains Garçons de relever le défi et de nous proposer 4 recettes avec des produits des fermes de la région. Il a joué le jeu et, tout comme vous, a fait son épicerie en ligne sur notre site, en fonction des produits disponibles pour vous régaler avec de la viande, du fromage, du poisson, des fruits et des légumes ainsi que d'autres ingrédients provenant des fermes locales. 

En avant première, pour Noêl, nous vous avions offert la vidéo de la recette sur notre page Facebook. Retrouvez la recette complète de la Mousse fromagère au fromage Adoray, confit de fruits, chips de pomme et sucre d’érable, une recette simple et originale à partager. 

3 autres recettes suivront tout au long du mois de janvier, mais on ne vous en dit pas plus. 

Les Vilains Garçons est un bistro créatif et éclaté situé dans le Vieux-Hull de Gatineau. Reconnus pour les produits locaux qui sont cuisinés avec audace en fonction de leur disponibilité, les Vilains comme on les appelle amicalement, sont d'excellents restaurateurs qui proposent chaque jour un nouveau choix de plats à déguster. Cet automne, les Vilains ont dû faire preuve d'imagination et s'adapter à un contexte difficile avec des règles sanitaires très strictes. Ils ont mis sur la route leur Vilain Camion dans lequel une partie des recettes ont été tournées. 

C'est la dernière semaine de l'année, l'heure des bilans d'une année où l'achat local, en raison de la pandémie, a pris toute sa dimension et où vous, cher.e.s membres, avaient été nombreux à nous faire confiance et à soutenir les fermiers, les transformateurs et les artisans de la région. 

Retour en chiffres : 
- plus de 20 nouveaux producteurs, de nouvelles fermes, des nouveaux produits. 
- 2 nouveaux points de cueillette au printemps (Le Plateau et le boulevard de la Vérendrye)
- 2 nouveaux points de cueillette à l'automne (Aylmer et Masson-Angers)
- 9455 commandes préparées et distribuées ou livrées
- 1,2 millions de dollars de vente, soit 1,2 millions de $$$ réinvestit dans l'économie locale
- 1 campagne de socio-financement "Ensemble pour nourrir l'Outaouais" : 206 contributeurs qui ont permis de récolter 55680$ (26805$ pour le MDO et 28875$ pour Moisson Outaouais)
- la création d'1 zone de préparation de commandes avec un quai de chargement pour travailler dans de meilleures conditions
- 1 partenariat avec Olivia Bistrot pour les livraisons
- 1 nouvelle chambre froide dont la superficie a été doublée
- 3 prix : Les Vertuoses, Entreprise d'Économie sociale de l'année de la Chambre de commerce de Gatineau et  prix du développement  de l'Union des Producteurs Agricoles. 

Par mesure préventive, le paiement des commandes se fera uniquement en ligne par carte de crédit.

IMPORTANT: Toute commande impayée lundi vers 23h30 ne sera pas traitée. Veuillez donc vous assurer de procéder au paiement en terminant votre commande. 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter!

Depuis le mois de Mars, Le Marché met en place de nouveaux services pour s'adapter à la pandémie afin d'encourager l'achat local et la consommation de produits locaux. La pandémie nous a obligé à fermer la Boutique du 71 rue Eddy au public. Toutefois, elle a été l'occasion de développer dès les premières semaines, deux nouveaux points de cueillette au Plateau et sur le boulevard de la Vérendrye. Ainsi, nous avons pu être plus proche de nos membres consommateurs bloqués chez eux  et rendre accessibles les produits locaux sur deux nouveaux territoires. 

Vous avez été nombreux à répondre à l'appel du gouvernement pour soutenir l'achat local et à faire confiance aux producteurs de l'Outaouais pour vous nourrir. Grâce à vous, nous  avons augmenté nos ventes ce qui a permis d'investir en infrastructure, matériel et ressources humaines pour faire face à la demande grandissante et offrir de nouveaux produits et de nouveaux services. Nous avons également accueilli de nouveaux producteurs pour vous offrir un choix plus large de produits de la région.

Ainsi, nous  avons pu ajouter une chambre froide à notre local et nous équiper de tablettes électronique pour faciliter la prépraration des commandes. Nous avons pu aménager un quai de chargement tellement plus pratique pour les producteurs décharger leurs caisses et pour nos employés charger le camion. 

En tant que coopérative de solidarité, une entreprise d'économie sociale qui met au coeur de sa mission ses membres consommateurs, producteurs et travailleurs, le Marché de l'Outaouais est toujours à l'écoute de vos besoins et attentes. C'est pourquoi nous avons développé 2 nouveaux points de cueillette cette semaine dans le secteur Aylmer et vers Masson-Angers. Nous  sommes donc présents dans 5 secteurs de Gatineau afin de permettre au plus grand nombre d'avoir accès au plus proche de chez eux à des produits locaux, sains et de qualité. 

Nous encourageons aussi la livraison à domicile dans les secteurs de Hull et Aylmer en la proposant gratuitement pout toute commande supérieure à 150,00$, pour optimiser les déplacements et réduire les kilomètres alimentaires. 

Nous avons tous conscience que la pandémie a un gros impact sur tous les commerces et entreprises de la région. Outaouais d'abord a recueilli les témoignages de plusieurs d'entre eux, dont celui de Patrick Guay, le président de notre conseil d'administration et propriétaire des Serres Gatineau. Si vous n'avez pas encore regarder ce documentaire "De retour après la pause", nous vous invitons à prendre le temps. Patrick  Guay intervient à partir de la 36ème minute et nous dit pourquoi c'est important de soutenir l'agriculture locale pour développer notre souveraineté alimentaire et qu'il faut continuer sur le long terme. 

Vous achetez des produits locaux pour vous régaler. Nous vous conseillons de bien conserver vos aliments (quand vous ne les mangez pas immédiatement) pour ne pas les gaspiller. 

Bien conserver ses aliments, c'est important pour vous garantir des produits qui garderont leur fraîcheur, leurs qualités nutritives et leur saveur. C’est aussi une belle façon d’empêcher le développement et la prolifération des bactéries ou l’apparition de moisissure qui peuvent altérer le goût mais aussi transmettre des maladies. 

Au Marché de l'Outaouais, les produits viennent directement de vos producteurs et sont conservés selon 3 niveaux : tempérés, frais et congelés dans notre local au 71 rue Eddy afin de garantir  la chaine du  froid. 

Si vous choisissez la livraison à domicile ou aux points de cueillette du Plateau ou de la Vérenderye, vos produits sont transportés en camion réfrigéré. Nous monitorons régulièrement la température du camion pour s’assurer que vos produits sont  transportés dans les bonnes conditions. 

À la maison aussi c’est important de bien conserver vos aliments. Le MAPAQ a rédigé un « thermoguide » sur les meilleures pratiques de conservation des produits. Le guide indique les durées d'entreposage à respecter au réfrigérateur et au congélateur pour les aliments périssables et moins périssables.

Pour les produits frais, si vous n’avez pas le temps ou l’envie de les consommer à ce moment, plusieurs options se présentent à vous : les congeler ou les transformer pour les manger plus tard. Congélation, cannage, déshydratation, transformation, les options sont nombreuses et vous  permettront de profiter de vos produits locaux pendant l’hiver ou  les soirs sans motivation. 

Une question que l'on nous pose souvent : Est-il possible de congeler de nouveau des aliments qui sont partiellement décongelés?

Il est possible de congeler de nouveau les aliments qui contiennent encore des cristaux de glace selon  le MAPAQ. 

Et si une panne d’électricité se produit … Que faire ? 

Consultez le site du MAPAQ pour éviter de mettre tout à la poubelle en cas de panne d’électricité. 

La semaine dernière avait lieu notre assemblée générale annuelle. Nous sommes heureux  de vous présenter vos nouveaux représentants au Conseil d'administration : 
- Charles Seguin (membre consommateur) - Trésorier
- Isabelle Lavoie (Ferme la Paysannerie) - Secrétaire
- Sylvain Bertrand (Ferme Aux saveurs des Monts) - Administrateur
- Patrick Guay (Les Serres Gatineau) - Président
- Michelle Jeannotte (membre travailleur) - Administrateur
- Chakib Ahmimed (membre de soutien) - Administrateur
- Gabriel Jost-Lambert (Ferme Alska) - Vice-président

Le nouveau conseil d'administration va travailler fort pour remplir notre mission de rendre les produits de la région accessibles à la population de l'Outaouais en créant un lien direct entre consommateurs et producteurs. Ceci encourage le développement régional, l'esprit de communauté, la solidarité et la responsabilité environnementale.

Nous en profitons pour remercier Geneviève Nadeau, administratrice sortante, qui a accompagné la coopérative au cours de la  dernière année. En effet, cette dernière année a été bien riche avec la mise en place de 2  nouveaux  points de cueillette,  de la livraison à domicile et les adaptations nécessaires liées à la pandémie, en gardant le cap sur la mission, la vision et les valeurs du Marché, au coeur du fonctionnement de notre coopérative. 

Le Marché de l'Outaouais souhaite convoquer ses membres à l'assemblée générale annuelle afin de présenter les beaux accomplissements de cette dernière année et d'élire les administrateurs qui feront partie de la grande équipe du Marché qui contribue à une alimentation locale simple, écologique et solidaire.
L'AGA aura lieu sur Zoom le mardi 13 octobre de 18h à 20h30. 
Pour vous inscrire, merci de compléter ce questionnaire avec vos informations,
Vous recevrez ensuite le lien Zoom et les documents.

Merci à tous nos membres et au plaisir de vous voir le 13 octobre prochain!

Le Défi 100% local est commencé!

Tout un mois de septembre pour profiter des bons produits de saison de nos producteurs. Et la récolte est bonne. 

Pas encore inscrit ? 

C'est ici que vous pouvez le faire pour recevoir des conseils et des recettes  pendant tout le mois de septembre. 

Quelques objectifs faciles à mettre en oeuvre pour devenir locavore :

• Découvrir un nouveau marché public
• Visiter un producteur de ma région
• Découvrir un nouveau commerce spécialisé de ma région (brûlerie, boulangerie, etc).
• Intégrer 3 nouveaux aliments locaux à mon alimentation
• Essayer 2 nouvelles recettes 100% locales par semaine
• Trouver un aliment local pour remplacer un produit de base (ex : huile, farine, épices)
• Me renseigner sur de nouvelles espèces à planter dans mon jardin l'an prochain
• Apprendre à transformer en conserve le fruit de mes récoltes
• Préparer un repas 100 % local pour le faire découvrir à quelqu’un de mon entourage
• M'approvisionner majoritairement en alcool de l'Outaouais
• Cuisiner un repas 100% végétarien ET 100% local au moins une fois pendant le moi
• Manger exclusivement local. Matin, midi, soir… 100% local!

Régalez-vous tout en vous simplifiant la vie avec une boîte repas (4 pers.) 100% locale – créée en partenariat avec une cheffe et 14 producteurs de l’Outaouais ! Option végé et recettes savoureuses ! Faites-vite; les quantités sont limitées.Une belle façon de célébrer le Défi 100% local #défijemangelocal

 Boîte découverte 100% locale, commandez-la avant le 15 septembre et  récupérez-la au Marché de l'Outaouais le vendredi 18 septembre. 

Attention, quantité limitée. 

La Marché de l'Outaouais est fier d'annoncer son  partenariat pour l'année 2020-2021 avec Novago. 

La coopérative agricole Novago partage les valeurs d'innovation, d'intégrité, d'équite, de respect, d'esprit d'équipe et d'agilité avec le Marché de l'Outaouais. Sa mission est de contribuer au succès de ses membres, par la création de valeur et sa force coopérative. 

De la terre à l’étable, vous trouverez avec Novago l’expertise et les produits pour contribuer au développement de votre entreprise, en lien avec vos objectifs d’affaires.

Leader en agriculture et dans le secteur dans la quincaillerie, de Québec à Ottawa jusqu'en Abitibi-Témiscamingue. Novago Coopérative : terreau fertile à votre succès.

Découvrez l'offre de services de Novago.

Qui est Pierre, à l'origine du projet : Des féviers pour la faim en Outaouais?

Pierre est membre du Marché de l'Outaouais depuis son premier jour d'opération. Avec sa  conjointe, ils soutiennent sans relâche la coopérative par leurs achats et en agissant à titre de bénévole de plusieurs façons et ce à très nombreuses occasions.Ils aiment jardiner et l'idée de ce petit projet s'inscrit dans la continuité de leur désir de contribuer à la mission de ce qu'on appelait à l'époque le Marché de solidarité régionale de l'Outaouais.

FÉVIER D’AMÉRIQUE (variété non épineuse)

*** La totalité du produit de la vente de ces arbres à croissance rapide cultivés à partir de graines cueillies dans un parc de la ville de Gatineau, secteur Hull, sera remise à Moisson-Outaouais de la part du Marché de l’Outaouais...

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Originaire de l’est de l’Amérique du Nord, cet arbre est un choix tout indiqué pour la vie urbaine.

Doté de nombreuses qualités par mère-nature, il mérite que l’on s’y intéresse parce qu’il peut nous rendre la vie plus douce en participant comme tous les arbres à la production de l’oxygène essentiel à tous les vivants...

Notamment, il produit à l’automne de longues gousses riches en sucre et en protéines qui, à une autre époque, servaient à nourrir le bétail pendant les longs mois d’hiver. Une fois séchées, les fèves ou graines contenues dans ces gousses ressemblent à des grains de café. Ces graines lorsque transformées en une farine nutritive peuvent être incorporées comme supplément à toute autre farine pour faire du pain ou autres produits de boulangerie.

Pendant les années trente, après des années de sécheresse et d’érosion de la couche arabe dans certaines régions des États-Unis, il a été utilisé dans le cadre d’un vaste projet de géo-ingénierie visant à stabiliser et enrichir le sol.

Ses feuilles se referment la nuit et pendant les périodes de chaleur intense, ce qui réduit la perte d’eau et permet à l’arbre de résister à la sécheresse. Ce phénomène augmente aussi la capacitéde l’arbre à résister à la pollution des villes où il réussit à générer une légère canopée à lasilhouette délicate qui contribue à réduire les îlots de chaleur tout en permettant le passage de la lumière. Ses racines pénètrent profondément et réussissent à se développer dans une variétéde sols, le nettoyant et l’enrichissant en carbone et en humus en plus de l’azote qu’il a lacapacité de capter dans l’air comme tous membres de la famille des légumineuses.

Son bois particulièrement dense et résistant à la pourriture servait autrefois à la fabrication de  portes, de fenêtres et de clôtures. On lui attribue également de nombreux usages en médecine naturelle.Ses fleurs odorantes groupées en grappes qui apparaissent en juin-juillet sont mellifères etattirent des insectes utiles dans nos villes.

Il préfère un emplacement ensoleillé. On peut trouver très facilement sur Internet de l’information relative à sa hauteur et à son étalement dont il faut tenir compte au moment de saplantation reconnue comme facile pour s’assurer qu’il aura l’espace qu’il lui faudra pours’épanouir. Entretenu de la bonne façon, il devient un arbre ornemental des plus agréables àregarder.

On peut trouver des spécimens de grande taille à plusieurs endroits sur le territoire de la ville,notamment sur le boulevard St-Raymond à la hauteur du centre La Ressource.

Le premier semestre de l'année, sans doute à cause de l'actualité mais surtout grâce à nos membres consommateurs de plus en plus nombreux à vouloir avoir accès à des produits locaux nous a permis de revoir notre organisation logistique. Pour répondre à votre demande croissante, nous revoyons la configuration  de nos locaux pour qu'employés et bénévoles puissent préparer les commandes dans des conditions plus favorables. 

Fin Juin nous doublions la superficie de notre refrigérateur pour pouvoir y stocker davantage de produits frais de nos producteurs, toujours plus nombreux à nous rejoindre avec des produits locaux de qualité. 

Début Août, nous réaménageons toute la partie préparation de commandes et stockage des produits tempérés avec de nouvelles étagères toutes semblables. Au-delà de l'aspect esthétique et uniforme, ces étagères peuvent accueillir des bacs en plastique refermables et empilables pour faciliter le stockage de vos produits et leurs transports dans les diféérents points de cueillette. 

D'autres aménagements sont prévus pour la rentrée pour mieux répondre à vos besoins et à vos attentes. 

Monsieur Limonade c’est une petite entreprise familiale située dans le Pontiac qui fabrique à la main une limonade artisanale de qualité supérieure. 

Lorsqu'ils ont commencé à produire leur limonade, ils voulaient offrir une boisson pure, rafraîchissante et saine sans l’ajout d’ingrédients superflus avec des noms qu'ils ne pouvaient prononcer.  La plupart des limonades que l’on retrouve sur le marché ont des tas d’additifs mais, pas la leur! 

Trois ingrédients composent cette limonade faite à la main : de l'eau de source naturelle, du sucre de canne biologique et des  citrons frais pressés. Alors que la saison estivale avance, des fruits locaux de saison s'ajoutent, comme des fraises, des canneberges, ou du cantaloup, etc.  

Ils sont soucieux pour l'environnement et utilisent des bouteilles en verre qu'ils reprennent.  Rapportez-les au Marché!

La limonade Monsieur Limonade est l’une des meilleures limonade au monde … c’sûr!

Les herbes de saison - une recette fraîche et facile

Le taboulé libanais aux herbes du Québec. Une explosion de fraîcheur

Ingrédients pour une entrée pour 4 personnes

- 50g de boulgour fin

- 100g de persil frais

- 30 feuilles de menthe

- 10 tiges de coriandre avec ses feuilles

- un oignon vert (ou échalote)

- 3 tomates

- une pincée de poivre

- 2 pincées de sel

- le jus d'un citron

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dans un saladier, mettre le boulgour et le recouvrir d'eau (1cm au dessus du boulgour). Réserver pendant 30 minutes. Hacher finement au couteau ou aux ciseaux les feuilles de persil, les feuilles de menthe et la coriandre. Ciseler l'oignon vert. Mettre les herbes dans le saladier avec le boulgour égréné à la fourchette. Couper les tomates en dés avec un couteau bien aiguisé. Ajouter dans le saladier. Poivrer et saler. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, mélanger avec une spatule en bois. Réserver au frigo pendant. 1h30. Déguster. 

L'actualité récente nous fait prendre conscience de l'importance de consommer local et de soutenir les producteurs, les transformateurs et les restaurateurs de notre territoire. Choisir de consommer local est un geste à la fois gourmand et politique. En effet,  pour développer notre souveraineté alimentaire, lutter contre l'insécurité alimentaire et relancer l'économie, acheter les produits et les saveurs d'ici sont une des solutions simple, écologique et solidaire. 

Pour nous aider, Croquez l'Outaouais, une initiative de la Table agroalimentaire de l'Outaouais a mis en ligne son répertoire des entreprises pour aider les consommateurs à découvrir et à savourer les produits d’ici et à encourager les entreprises régionales!

Alors si vous chercher un producteur, des infos sur les marchés publics ou un restaurant où les produits locaux sont au menu, allez visiter le Répertoire des entreprises. 

La COVID-19 frappe durement la communauté de l’Outaouais et met en relief les risques de sécurité alimentaire des personnes les plus vulnérables de la région. C’est pourquoi le Marché de l'Outaouais vous propose de participer à une campagne de financement participatif afin d’aider nos producteurs locaux tout en soutenant les gens dans le besoin par l'intermédiaire de Moisson Outaouais, un organisme voué à la distribution de denrées alimentaires. 

En achetant des cartes-cadeaux et/ou des paniers cadeaux, vous soutenez les activités du Marché de l’Outaouais, ainsi que l’achat local auprès des producteurs et transformateurs de la région tout en s’assurant que les personnes vivant une période de vulnérabilité aient également accès à des paniers de produits frais, nutritifs et locaux. Vous avez donc l’opportunité de nous aider à nourrir l’Outaouais !

Pour contribuer, c'est simple, écologique et solidaire ! Cliquez ici et choisissez le montant de votre carte-cadeau utilisable sur notre site web ou de votre panier-cadeau. Et vous pouvez également faire d’une pierre deux coups en achetant une carte-cadeau pour vous et un panier-cadeau pour Moisson Outaouais.

Située au coeur du Pontiac, à Ruthledge, la Miellerie Sempels Honey produit une grande variété de miel depuis 3 générations dans un batiment alimenté à l'énergie solaire.

L'entreprise famiale vous offre une grande sélection de miels uniques (liquide, baraté, cannelle, infusé), de chandelles et de bougiees de cire d'abeille ainsi qu'une belle gamme de produits corporels  (baumes et crèmes) pour prendre soin de vous tout en douceur.

La Paysannerie a été créée à partir d’un rêve commun de deux jeunes entrepreneurs qui désiraient fonder leur famille dans un environnement sain et au reflet des valeurs traditionnelles. Depuis 2011, Isabelle et Marc ont travaillé avec acharnement et détermination pour faire prospérer leur patrimoine familial, en intégrant les 4 richesses fondamentales de leur ferme soient : l’acériculture, l’agroforesterie, l’agriculture et l’élevage. Le respect des animaux et de l’environnement est inconditionnel! À la Paysannerie, aucun agent chimique n’est utilisé et chaque volet de production respecte leur cycle naturel. La Paysannerie vous offre une grande variété de viande de porc, bœuf et sanglochon. Pourquoi ne pas vous laisser tenter par notre produit coup de cœur, la saucisse de sanglochon à l’érable, fait à partir de notre sirop d’érable! Bon appétit!

Retrouvez les produits de la Paysannerie ici

Marc et Gema de la ferme Pure Conscience vous invitent à vivre la joie d'une conscience pure à travers les produits de leur ferme bio-intensive. Une ferme bio-intensive n'utilise qu'une fraction des ressources utilisées dans l'agriculture conventionnelle pour produire la même quantité de produits - ils pensent que c'est une meilleure façon de découvrir la nourriture. 

La Ferme Pure Conscience vous offre une gamme de produits qui élèveront votre esprit vers de nouvelles expériences alimentaires, à la fois terrestres et célestes. Produit dans un environnement naturel et sans l’ajout d’aucun intrant nocif pour vous et vos générations futures, cette petite ferme de Bristol, dans le Pontiac, offre des variétés de légumes, miel, œufs, petits fruits et bien d’autres produits dans des palettes de couleurs et de saveurs qui captiveront votre imagination. 

La Ferme Pure Conscience fabrique aussi des produits pour le corps commercialisés sous la marque de commerce Opera of the Soaps… Quand Mozart vous savonne un opéra! À (re)découvrir!

Retrouvez tous les produits Pure Conscience 

Nous sommes heureux d'accueillir au Marché de l'Outaouais le Vignoble Petit Chariot Rouge!

Ce vignoble a démarré en 2010 avec la plantation de ses premières vignes. C'est une petite entreprise vinicole, située sur le site d'une exploitation fruitière historique des années 40, où poussent encore aujourd'hui des mûres patrimoniales et des raisins.

Ils offrent de délicieux blancs, rouges ou rosés!

C'est avec grand plaisir que nous accueillons un nouveau producteur au Marché de l'Outaouais!

Nous souhaitons la bienvenue à l'entreprise Les Serres Jomélico!

Qu'allez-vous planter dans votre jardin cette année?

Les plants arrivent début mai au Marché.

Nous changeons de formule cette année, Les plants ne seront pas disponibles pour la livraison et pour les points de cueillettes au Plateau et à Gatineau pour des raisons logistiques.

Vous devrez faire votre commande normalement et venir chercher les plants dans nos locaux et ceux de la CDROL (nos voisins). 

Ils seront disponibles pendant tout le mois de mai.

Merci et santé à vous,

L'équipe du Marché.

• PLATEAU : Stationnement du Rona, jeudi de 17h00 à 19h00 (165, boulevard du Plateau) 
• LE BARON : Stationnement de la coopérative funéraire de l'Outaouais, le vendredi 16h30 à 18h30 (1369, boulevard La Vérendrye Ouest) 

En plus de la boutique du Marché, vous pourrez désormais récupérer vos commandes à même notre camion réfrigéré aux lieux ci-dessus pendant les plages horaires déterminées. 

https://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/sur-le-vif

Pour ceux qui n'ont pas eu la chance d'écouter Carl Poirier parler du Marché de l'Outaouais et de ses membres à Radio-Canada, voici le lien!

Merci d'encourager les producteurs et artisants locaux,

L'équipe du Marché

Offre d'emploi : Responsable de point de chute

PRINCIPALES FONCTIONS

Le mandat principal est d’opérer et d’assurer le bon fonctionnement de deux nouveaux points de chute (secteurs du Plateau et de Gatineau). La distribution des paniers de commandes se fera à même le camion de livraison, à un endroit déterminé à l’avance. Un point de chute se tiendra le jeudi soir et un autre se tiendra le vendredi soir.

En bref, le poste consiste à effectuer :

• la livraison des commandes vers le point de chute avec le camion de livraison.
• l’ensemble des opérations en lien avec la distribution des paniers aux points de chute depuis le camion de livraison.

ÉTUDES ET EXPÉRIENCE

• Formation et/ou expérience de travail récente dans un domaine pertinent.
• Expérience de travail avec le service à la clientèle.

COMPÉTENCES PERSONNELLES

• Possède une bonne capacité d’organisation.
• A de l’entregent et est dynamique.
• Communique efficacement.
• Permis de conduire classe 5 (Automobile) valide.

CONDITIONS D’EMPLOI

• Emploi à temps partiel ; 10 heures par semaine (jeudi et vendredi en soirée)
• Occupation dès le début du mois de février 2020.
• Salaire horaire de 17,00$.

Pour postuler, vous avez jusqu'au 2 février prochain pour envoyer votre CV par courriel à l'adresse info@marcheoutaouais.com avec un court paragraphe démontrant votre intérêt pour le poste.