Ricardo nous présente une recette intéressante de filets de porc qui est possible à faire avec plusieurs des ingrédients régionaux se trouvant au Marché. Voici la liste des ingrédients que vous pouvez ajouter à votre commande cette semaine pour essayer cette délicieuse recette:

• 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet à partir d'os de poulet ou de poulet de la Ferme aux saveurs des monts
• 125 ml (1/2 tasse) de gelée de pomme de la Ferme Coronation-Hall ou de la Ferme aux pleines saveurs
• 60 ml (1/4 tasse) de miel du Rucher API
• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Miss Marmelades
• 2 filets de porc d’environ 340 g (3/4 lb) chacun de la Ferme Älska
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre de la Laiterie de l'Outaouais
• 2 pommes du Verger Croque-pomme

Si vous l'essayez, envoyez-nous vos photos et impressions à info@marcheoutaouais.com. Ce serait bien de pouvoir les partager à travers notre communauté :)