Recette de la Fromagerie et des viandes Les Folies bergères

Ingrédients

• Agneau : côtelettes ou filet
• quantité égale de jus de citron et d'huile d'olive
• 1 c. à thé de romarin
• 1 c. à thé de thym
• 1 c. à thé de persil
• sel et poivre (au goût)

Préparation

1. Mélanger tous les ingrégients.
2. Mariner au moins 3 heures.
3. Au BBQ, on cuit à feu moyen pour conserver les jus et manger l'agneau rosé.
4. Servir sur un nid de nouilles au oeufs à la Capriole.

Nouilles au oeufs à la Capriole.

• Cuire des nouilles aux oeufs, égoutter puis remettre dans le chaudron de cuisson.  
• Ajouter un peu d'huile d'olive et 100g de Capriole rapé.  
• La chaleur des nouilles va faire fondre le fromage.  
• Sel et poivre au goût avec un peu de persil.

Simple et délicieux!