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***vente de t-bone*** 
***vente de t-bone***
jusqu'a la fin avril nous offrons tout nos t-bone a 15.00$ (prix regulier de 17.00-22.00$) Ferme Brylee
***vente de t-bone***jusqu'a la fin avril nous offrons tout nos t-bone a 15.00$ (prix regulier de 17.00-22.00$) Ferme Brylee
15,00 $
1/pk
Qté : Inf
Boîte de steak brylee Boîte de steak brylee
4 T-bone, 4 ribsteak, 4 contre-filet, 4 surlonge Ferme Brylee
Boîte de steak brylee4 T-bone, 4 ribsteak, 4 contre-filet, 4 surlonge Ferme Brylee
185,00 $
16 steaks
Qté : Inf
Boîte du carnivore Boîte du carnivore
1 T-bone, 1 ribsteak, 1 faux filet, 1 contre-filet, 1 surlonge Ferme Brylee
Boîte du carnivore1 T-bone, 1 ribsteak, 1 faux filet, 1 contre-filet, 1 surlonge Ferme Brylee
65,00 $
1 boite
Qté : Inf
Boîte familiale Boîte familiale
13 lbs haché maigre, 1 rôti, 2 paquets de cubes, 1 T-bone, 1 ribsteak, 1 contre-filet, 1 faux filet, 1 surlonge, 1 lanière ou fondue chinoise, 1-2 osso bucco, côtes levées Ferme Brylee
Boîte familiale13 lbs haché maigre, 1 rôti, 2 paquets de cubes, 1 T-bone, 1 ribsteak, 1 contre-filet, 1 faux filet, 1 surlonge, 1 lanière ou fondue chinoise, 1-2 osso bucco, côtes levées Ferme Brylee
236,00 $
25 lb
Qté : 4
Boîte la petite famille Boîte la petite famille
6 lbs haché, 1 pq de cubes, 1 T-bone, 1 ribsteak, 1 faux filet, 1 contre-filet, 1 pq saucisses à déjeuner, côtes levées Ferme Brylee
Boîte la petite famille6 lbs haché, 1 pq de cubes, 1 T-bone, 1 ribsteak, 1 faux filet, 1 contre-filet, 1 pq saucisses à déjeuner, côtes levées Ferme Brylee
120,00 $
1 boite
Qté : Inf
Boîte le weekender Boîte le weekender
2 T-bones, 1 pq de boeuf haché maigre, 1 pq de saucisses à déjeuner. Idéal pour la fin de semaine! Ferme Brylee
Boîte le weekender2 T-bones, 1 pq de boeuf haché maigre, 1 pq de saucisses à déjeuner. Idéal pour la fin de semaine! Ferme Brylee
50,00 $
1 boite
Qté : Inf
Filet mignon d'alpaga (65,00$/kg.) Filet mignon d'alpaga
Pour la cuisson voir les recettes de tataki. Alpagas du Manitou
Filet mignon d'alpagaPour la cuisson voir les recettes de tataki. Alpagas du Manitou
Merguez d'agneau (sans gluten) (39,60$/kg.) Merguez d'agneau (sans gluten)
Agneau, eau, dextrose, épices, sel, chlorure de potassium, sucre, ail en poudre, érythorbate de sodium Ferme Brylee
Merguez d'agneau (sans gluten)Agneau, eau, dextrose, épices, sel, chlorure de potassium, sucre, ail en poudre, érythorbate de sodium Ferme Brylee
Osso bucco (18,15$/kg.) Osso bucco
Recettes osso bucco 1/4 tasse de farine, 4-6 tranches de jarret de boeuf, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 oignon haché finement, 3 gousses d'ail haché, 1 tasse de vin blanc sec, 1/4 tasse de pâte tomate, 2 branches de céleri et 2 carottes hachées finement, 1 tasse de fond de boeuf, 1 c. à thé de thym, sel et poivre. Fariner les tranches de jarret et faire brunir avec l'huile dans un grand poêlon. Ensuite déposer dans une mijoteuse ou rôtissoire. Dans le même poêlon, attendrir les oignons et l'ail. Déglacer avec le vin et transvider dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients bien mélanger. Saler et poivrer. Cuire à low 6 heures, ou au four 350 degrés, 2-3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette. Accompagner de pâtes ou purée de pomme de terre. Ferme Brylee
Osso buccoRecettes osso bucco 1/4 tasse de farine, 4-6 tranches de jarret de boeuf, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 oignon haché finement, 3 gousses d'ail haché, 1 tasse de vin blanc sec, 1/4 tasse de pâte tomate, 2 branches de céleri et 2 carottes hachées finement, 1 tasse de fond de boeuf, 1 c. à thé de thym, sel et poivre. Fariner les tranches de jarret et faire brunir avec l'huile dans un grand poêlon. Ensuite déposer dans une mijoteuse ou rôtissoire. Dans le même poêlon, attendrir les oignons et l'ail. Déglacer avec le vin et transvider dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients bien mélanger. Saler et poivrer. Cuire à low 6 heures, ou au four 350 degrés, 2-3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette. Accompagner de pâtes ou purée de pomme de terre. Ferme Brylee
Osso buco de porc (16,00$/kg.) 
Osso buco de porc
La Ferme Älska-Älska Farm
Osso buco de porcLa Ferme Älska-Älska Farm
11,20 $
(0,700 kg.)
Qté : 2
Quart de porc de pâturage (17,60$/kg.) 
Quart de porc de pâturage
Pour les gourmands et gourmandes de porc Ferme Älska. Un mélange de toutes les coupes de nos porcs Tamworth / Berkshire: jambon fumé et bacon fumé, côtelettes, rôtis, côtes, haché, des cubes, filet. Nos porcs sont élevés à l'extérieur, sur pâturages sans hormones ou antibiotiques. Achat de porc Älska par le quart: économique et délicieux! La Ferme Älska-Älska Farm
Quart de porc de pâturagePour les gourmands et gourmandes de porc Ferme Älska. Un mélange de toutes les coupes de nos porcs Tamworth / Berkshire: jambon fumé et bacon fumé, côtelettes, rôtis, côtes, haché, des cubes, filet. Nos porcs sont élevés à l'extérieur, sur pâturages sans hormones ou antibiotiques. Achat de porc Älska par le quart: économique et délicieux! La Ferme Älska-Älska Farm
Saucisse merguez (37,50$/kg.) Saucisse merguez
Fait 100% d'agneau de notre ferme. Fromagerie Les Folies Bergères
Saucisse merguezFait 100% d'agneau de notre ferme. Fromagerie Les Folies Bergères
Saucisses "surnaturel" sans gluten (22,00$/kg.) 
Saucisses "surnaturel" sans gluten
Nos saucisses parfaitement naturel- tout simplement notre porc de pâturage, sel et poivre. Un délice! La Ferme Älska-Älska Farm
Saucisses "surnaturel" sans glutenNos saucisses parfaitement naturel- tout simplement notre porc de pâturage, sel et poivre. Un délice! La Ferme Älska-Älska Farm
12,10 $
(0,550 kg.)
Qté : 16
Saucisses de porc- érable épicée (22,00$/kg.) 
Saucisses de porc- érable épicée
La Ferme Älska-Älska Farm
Saucisses de porc- érable épicéeLa Ferme Älska-Älska Farm
Saucisses de porc- érable et ail (22,00$/kg.) 
Saucisses de porc- érable et ail
La Ferme Älska-Älska Farm
Saucisses de porc- érable et ailLa Ferme Älska-Älska Farm
14,30 $
(0,650 kg.)
Qté : 15
Saucisses de porc- fenouil et poireau (22,00$/kg.) 
Saucisses de porc- fenouil et poireau
La Ferme Älska-Älska Farm
Saucisses de porc- fenouil et poireauLa Ferme Älska-Älska Farm
14,30 $
(0,650 kg.)
Qté : 8
Steakettes (55,00$/kg.) Steakettes
Conseils de cuisson: saisir à feu moyen vif des deux côtés et laisser reposer. Alpagas du Manitou
SteakettesConseils de cuisson: saisir à feu moyen vif des deux côtés et laisser reposer. Alpagas du Manitou
Viande hachée d'alpaga (25,00$/kg.) Viande hachée d'alpaga
Cette viande hachée se mange très très rosée. Alpagas du Manitou
Viande hachée d'alpagaCette viande hachée se mange très très rosée. Alpagas du Manitou
Marché de l'Outaouais
71 rue Eddy
Gatineau, QC, J8X 2W1
819-771-2915
71 rue Eddy
Gatineau, QC, J8X 2W1
819-771-2915
