Pure Conscience
Fromagerie Les Folies Bergères
La Ferme Älska-Älska Farm
Le Pontiçois
Ferme C Tremblay et filles
La Paysannerie inc.
Ferme Brylee
Domaine de l'Ange-Gardien
Viandes - Autres
Viandes - Agneau
Viandes - Porc
Viandes - Veau
Viandes - Boeuf
Viandes - Sanglier
Bacon fumé (26,43$/kg.)
Bacon fumé
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Bifteck d'aloyau / t-bone (40,00$/kg.)
Bifteck d'aloyau / t-bone
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
10,40 $
(0,260 kg.)
Qté : 1
Bifteck de contre-filet (48,00$/kg.)
Bifteck de contre-filet
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Bifteck de côtes (45,00$/kg.)
Bifteck de côtes
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Bifteck de faux-filet (50,00$/kg.)
Bifteck de faux-filet
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Boeuf haché maigre (18,50$/kg.)
Boeuf haché maigre
Boeuf Angus nourri à l'herbe
Le Pontiçois
Boeuf nourri à l'herbe- boeuf haché (23,80$/kg.)
Boeuf nourri à l'herbe- boeuf haché
Nos vaches sont heureuses et en santé. Pendant toute la saison chaude, elles ont constamment accès à de l'herbe fraîche grâce à une rotation des pâturages qui bénéficie tant les animaux que la terre elle-même. Lorsque la neige recouvre les prés, nos ruminants continuent de se promener à l'extérieur. Ils sont alors nourris au foin, jamais à la moulée et bien sûr, jamais avec des antibiotiques ou des hormones. Nous leur donnons seulement beaucoup l'amour!
La Ferme Älska-Älska Farm
Boite de viande älska
Boite de viande älska
Un mélange de nos coupes préférés de porc, boeuf et poulet Älska, chaque boîte contient $100 d'une variété de coupes. Nos animaux vivent librement dans la forêt et les champs à Low QC où ils sont traités avec respect et amour. Bonne dégustation!
La Ferme Älska-Älska Farm
100,00 $
1
Qté : 1
Carré de porc (25,00$/kg.)
Carré de porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Coeur de boeuf (11,00$/kg.)
Coeur de boeuf
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Coeur de porc (11,00$/kg.)
Coeur de porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Coiffe de saucisse italienne douce (25,00$/kg.)
Coiffe de saucisse italienne douce
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Coiffe de saucisse italienne forte (25,00$/kg.)
Coiffe de saucisse italienne forte
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Collation pour chien
Collation pour chien
foie deshydraté
Ferme Brylee
9,99 $
200gm
Qté : 16
Côte levée de boeuf (20,00$/kg.)
Côte levée de boeuf
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Côte levée st-louis (17,61$/kg.)
Côte levée st-louis
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Côtelette avec os (19,81$/kg.)
Côtelette avec os
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Côtelette papillon (22,00$/kg.)
Côtelette papillon
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Côtelettes de porc avec os (22,00$/kg.)
Côtelettes de porc avec os
Pq de 2
Ferme Brylee
Cube à mijoter porc (19,00$/kg.)
Cube à mijoter porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Cubes à bouillir (37,00$/kg.)
Cubes à bouillir
Idéal pour ragoût ou bouilli. Mets qui mijote assez longtemps.
Ferme C Tremblay et filles
Escalopes de porc (30,00$/kg.)
Ferme Brylee
8,52 $
(0,284 kg.)
Qté : 1
Filet mignon porc (35,25$/kg.)
Filet mignon porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Foie de porc (5,00$/kg.)
Foie de porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Hamburger de boeuf (22,00$/kg.)
Hamburger de boeuf
Boeuf nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Jambon fumé (26,43$/kg.)
Jambon fumé
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Jambon fumé tranché (35,00$/kg.)
Jambon fumé tranché
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Merguez d'agneau (sans gluten) (41,60$/kg.)
Merguez d'agneau (sans gluten)
Agneau, eau, dextrose, épices, sel, chlorure de potassium, sucre, ail en poudre, érythorbate de sodium
Ferme Brylee
Oreilles de crisse
Oreilles de crisse
Les meilleures oreilles de crisse en Outaouais, comme à la cabane à sucre du Domaine de L'Ange-Gardien.
Ingrédients:Porc, eau, sel, phosphate de sodium,érythorbate de sodium, nitrite de sodium, fumée (peut contenir : sucre, cassonade, chlorure de potassium, épices, saveur).
Domaine de l'Ange-Gardien
Osso bucco (18,90$/kg.)
Osso bucco
Recettes osso bucco 1/4 tasse de farine, 4-6 tranches de jarret de boeuf, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 oignon haché finement, 3 gousses d'ail haché, 1 tasse de vin blanc sec, 1/4 tasse de pâte tomate, 2 branches de céleri et 2 carottes hachées finement, 1 tasse de fond de boeuf, 1 c. à thé de thym, sel et poivre. Fariner les tranches de jarret et faire brunir avec l'huile dans un grand poêlon. Ensuite déposer dans une mijoteuse ou rôtissoire. Dans le même poêlon, attendrir les oignons et l'ail. Déglacer avec le vin et transvider dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients bien mélanger. Saler et poivrer. Cuire à low 6 heures, ou au four 350 degrés, 2-3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette. Accompagner de pâtes ou purée de pomme de terre.
Ferme Brylee
Osso bucco boeuf (18,00$/kg.)
Osso bucco boeuf
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Osso bucco de porc (15,00$/kg.)
Osso bucco de porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Panne / gras de porc (11,00$/kg.)
Panne / gras de porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Porc - cubes à bouillir (15,10$/kg.)
Porc - cubes à bouillir
Emballage de 1 lb
La Paysannerie inc.
Porc - lanière (20,83$/kg.)
Porc - lanière
Emballage de 1 lb
La Paysannerie inc.
9,33 $
(0,448 kg.)
Qté : 1
Porc - steak de surlonge (20,83$/kg.)
Porc - steak de surlonge
1 par emballage
La Paysannerie inc.
Porc haché maigre (18,50$/kg.)
Porc haché maigre
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Rognon de porc (5,00$/kg.)
Rognon de porc
Berkshire en paturage
Le Pontiçois
Rôti d'épaule désossé (26,43$/kg.)
Rôti d'épaule désossé
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Rôti de palette ficellé (24,00$/kg.)
Rôti de palette ficellé
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Rôti de pointe de surlonge (25,00$/kg.)
Rôti de pointe de surlonge
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Sanglochon - cotelette avec os (18,59$/kg.)
Sanglochon - cotelette avec os
2 par emballage
La Paysannerie inc.
Sanglochon-cotelette papillon (19,80$/kg.)
Sanglochon-cotelette papillon
Emballage de 2
La Paysannerie inc.
Sanglochon-rôti de cuisse (21,82$/kg.)
Sanglochon-rôti de cuisse
Rôti d'environ 2-3 lbs
La Paysannerie inc.
Saucisse 911 (25,00$/kg.)
Saucisse 911
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse à déjeuner (25,00$/kg.)
Saucisse à déjeuner
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse à la bière (25,00$/kg.)
Saucisse à la bière
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse à la côte levée (25,00$/kg.)
Saucisse à la côte levée
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse bacon et cheddar (25,00$/kg.)
Saucisse bacon et cheddar
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse érable (25,00$/kg.)
Saucisse érable
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse fines herbes (25,00$/kg.)
Saucisse fines herbes
Berkshire en paturage
Le Pontiçois
Saucisse italienne douce (25,00$/kg.)
Saucisse italienne douce
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
8,50 $
pqt de 3 (0,340 kg.)
Qté : 1
Saucisse italienne forte (25,00$/kg.)
Saucisse italienne forte
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse mexicaine (25,00$/kg.)
Saucisse mexicaine
Berkshire en patûrage
Le Pontiçois
Saucisse miel et ail (25,00$/kg.)
Saucisse miel et ail
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse tomate et basilic (25,00$/kg.)
Saucisse tomate et basilic
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisse toulouse (25,00$/kg.)
Saucisse toulouse
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisses à l'épinard (25,00$/kg.)
Saucisses à l'épinard
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Saucisses merguez (25,00$/kg.)
Saucisses merguez
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Steak surlonge de porc (22,02$/kg.)
Steak surlonge de porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Tournedos de ronde / boeuf (36,00$/kg.)
Tournedos de ronde / boeuf
Boeuf Angus nourrit à l'herbe
Le Pontiçois
Viande à fondue porc (36,00$/kg.)
Viande à fondue porc
Berkshire en pâturage
Le Pontiçois
Yak haché (40,00$/kg.)
Yak haché
Tintin au Tibet?? Mais non, c'est Tintin en Outaouais!!De la viande de yak, rien de moins et produite localement en plus! Tous nos yaks sont nourris à l'herbe et au pâturage. Plus besoin de faire comme Tintin et d'aller jusqu'au Tibet. Dégustez ici même et dès cette semaine cette viande sans pareil!! Conseil de cuisson : ne pas trop cuire; médium saignant est idéal.
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