Bacon, bière Guinness, cassonade, poivron rouge confit, vinaigre de cidre de pomme, Irish whisky. Simplement chauffer et manger en accompagnement de saucisses ou sur un fromage brie au four.Ferme Brylee
Recettes osso bucco 1/4 tasse de farine, 4-6 tranches de jarret de boeuf, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 oignon haché finement, 3 gousses d'ail haché, 1 tasse de vin blanc sec, 1/4 tasse de pâte tomate, 2 branches de céleri et 2 carottes hachées finement, 1 tasse de fond de boeuf, 1 c. à thé de thym, sel et poivre. Fariner les tranches de jarret et faire brunir avec l'huile dans un grand poêlon. Ensuite déposer dans une mijoteuse ou rôtissoire. Dans le même poêlon, attendrir les oignons et l'ail. Déglacer avec le vin et transvider dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients bien mélanger. Saler et poivrer. Cuire à low 6 heures, ou au four 350 degrés, 2-3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette. Accompagner de pâtes ou purée de pomme de terre.Ferme Brylee
Paquet de 4 - Boeuf, chapelure de blé, miel, sirop de glucose, amidon de blé, sirop de mais, farine de soya, sel, épices, ail, déshydraté, sucre, érythorbate de sodium, huile végétaleFerme Brylee