Camino

❤ Un petit mot sur le producteur & ses produits

Camino est la marque appartenant à la Coopérative La Siembra, située dans la région d’Ottawa-Gatineau, au Canada. La Siembra, signifie « les semailles » ou « le temps des semences » en espagnol. C’est également un symbole du désir de notre coopérative de semer les germes de la différence par le biais de ses activités équitables, éducatives et coopératives. La Siembra a été fondée en 1999 à Ottawa par trois jeunes amis à l’esprit d’entreprise. À la suite des expériences de travail à l’étranger, au cours desquelles ils ont été témoins de l’exploitation découlant des échanges commerciaux et de ses conséquences sur les vies des producteurs paysans, ces trois amis ont décidé d’offrir aux consommateurs canadiens une alternative aux produits obtenus selon les règles commerciales conventionnelles en mettant sur pied une coopérative de travail. La première année s’est déroulée dans la cuisine communautaire de l’Église unie First United – une église socialement progressiste d’Ottawa. Puisqu’il n’y avait aucun système de certification équitable pour les produits à base de cacao à cette époque, les fondateurs de La Siembra ont adopté les règles de la Fair Trade Foundation. Ils se sont approvisionnés en cacao d’une coopérative du Costa Rica et en sucre d’un moulin qui soutient les coopératives de producteurs au Paraguay. Une recette biologique a été élaborée, et les fondateurs ont commencé à fabriquer et à distribuer une gamme comportant du chocolat chaud, du sucre et du cacao. En 2002, La Siembra a travaillé de concert avec TransFair Canada (devenu aujourd'hui Fairtrade Canada) afin d’élaborer un système de certification pour les produits de cacao, de chocolat et de sucre au Canada, et est devenu le premier importateur licencié de cacao et de sucre certifiés équitables en Amérique du Nord. </p>