Porc - Panne / gras de porc | MDO

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LE PONTICOIS SENCLE PONTICOIS SENC

LE PONTICOIS SENC

Depuis 2020

Porc - Panne / gras de porc

Congelé

Le lard (panne) est la graisse ferme et blanche du porc. Il rehausse la saveur et la texture de nombreux plats. Très prisée pour son goût et ses propriétés culinaires, elle est ferme et friable, d’où son utilité en pâtisserie. Elle entre aussi dans la préparation des cretons et du boudin.

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